什么样的竹笋最好吃？

竹笋是一种常见的蔬菜，一年四季都可以吃，但在春天和冬天很受欢迎。竹笋、鞭笋、冬笋、雷笋、尖青笋、笋、甜笋、红饲鸡笋、麻笋等品种口感都不错，最好的品种是冬笋。

竹笋是一种常见的蔬菜，目前一年四季都可以吃，但春季和冬季比较受欢迎，可以做成竹笋炒腊肉、油焖笋等菜肴。

春笋、鞭笋、冬笋、雷笋、尖绿笋、竹笋、甜笋、红饲鸡笋、麻笋等品种味道都不错，最好的品种是冬笋。

NO1，竹笋

春竹笋一般在春季开始后挖掘，并在2-5月成熟。它们的竹笋洁白如玉，肉质细嫩，被誉为“山中八宝”之一。

第二步，鞭笋

不同版本鞭笋生长在夏秋季，生产期为每年6月至10。它的竹笋细长可口，但产量很低。

第三，冬笋

只有毛竹会出冬笋，6月5438+2月到春节前后出笋。这种竹笋口感也很好，肉质细嫩，口感爽脆。

第四，雷竹笋

雷竹是由雷竹长成的，自然生长的雷竹要到春天才能长出来。但是人工培育的品种也可以达到提前上市的目的。

第五，竹笋

麻竹又名甜竹、大叶黑竹，一般在5月-165438+10月出笋。竹笋壳黄绿色，肉厚，一般用来做笋干或竹笋罐头。