螃蟹要煮多长时间？

1，煮螃蟹的时间一般是15到20分钟；

2.无论是整蟹还是蟹丁，从开水入锅的时间算起，总的煮沸时间不应少于15分钟，因为完全杀死寄生虫或病原微生物大约需要15分钟，这个时间不会导致蟹肉老化。