蜀美食
当然，山东不仅有美食，还有一些陆地上的食物，比如瓯鸡，这是当地很有名的一种，但在其他地区基本上找不到，几乎只有山东农村才有。瓯鸡与我们吃的瓦罐鸡非常相似，但不同的是瓦罐鸡被切成块并加入各种调味料烹饪而成，而瓯鸡是将整只鸡放在一个大罐子里并用黄泥密封，并加入一些中药等制成的。，几乎没有任何调味料，吃着鸡肉的原味。
中国唯一的鸡不提前三天预约是吃不到的。
今天，我要介绍这种鸡。可以说中国只有他一个。这鸡是一位从小吃长大的山东大叔做的。因为喜欢吃鸡，这位山东大叔对传统的鸡进行了创新，做了一款只有他自己会做的鸡。瓯鸡的做法很复杂，所以这家店一天只能做200只瓯鸡。你必须提前三天预约才能吃，否则无论你从哪里来都买不到，而且他们家不接受内部食品，也不能通过快递送货。如果你想吃，你只能自己来拿。
这种食物，瓯鸡，在我国大部分地区几乎闻所未闻。这位山东大叔还说瓯鸡只有一家，其他地方都没有。他以前教过他的弟子，但失败了。瓯鸡如此受欢迎的原因是，一方面，全国几乎没有其他商店出售这种食物，每个人都会感到好奇和新鲜。另一方面，瓯鸡真的很好吃，味道独特，这对食客来说是一种很好的体验。
120的一坛瓯鸡需要在100度炖8小时。
传统的瓯鸡只是用鸡肉和一些中草药加上自制的料包熬制而成，但这位山东大叔在此基础上做了创新，加入了甲鱼，还调试了料包。与传统瓯鸡相比，这种瓯鸡稍贵一些，一坛价格为170，而传统瓯鸡为120，但无论是哪种瓯鸡坛，每坛瓯鸡都是由五凤鸡在100度的高温下炖煮8小时后冷却2小时制成的。当罐子打开时，你可以闻到满满的鸡肉味和药膳的味道。鸡肉几乎没有骨头，吃起来软嫩，鸡汤味道鲜美。由于是药用食物，这种瓯鸡还具有滋补气血和养生的作用。
这位山东大叔说，他们赚的都是辛苦钱，每天至少要在100度的房间里待8个小时，卖价也很实惠。仅仅一个罐子就能得到20元，更不用说鸡肉的价格了。整个过程费时费力，他们一天也做不了多少事。这份坚持几乎取决于大叔对欧鸡的爱。很多时候，对事业的热爱可以成为他坚持下去的动力。毕竟，每个人都希望自己的工作是自己喜欢的，同时对自己有利。
评估:
一般来说，山东大叔做的瓯鸡在其他地方是吃不到的。传统瓯鸡是120，甲鱼是170。价格可以说是非常实惠了。毕竟坛子20块钱，瓯鸡吃起来又软又嫩，汤也好喝。因为添加了中药，所以这瓯鸡很好吃。