蘑菇要煮几分钟才能熟？

2.新鲜的蘑菇容易烹饪。一般情况下，最多5分钟左右就可以熟了。刚煮好的蘑菇软而韧，不会变味。

3.如果是香菇、杏鲍菇之类的蘑菇，烹饪时间会稍微长一点。煮香菇的食材尽量不要焯水，因为焯水会失去香菇的营养，影响口感。可以说热烫对香菇的成分是不利的。