山东日照有哪些美食攻略？
我记得大年初一大排档还不错！
日照碧池美食-全羊汤
日照莒县的全羊汤，全国各地都有。不一定正宗，但是日照作为全羊汤的发源地，日照有很多店都有好吃的全羊汤。莒县石齐全羊汤和日照大吉全羊汤是代表。
正宗的日照全羊食材是莒县小山羊。整只山羊在一大锅柴火中煮，直到它变成白色。味道鲜美，营养价值高。
日照碧池美食——郑文昕包
文心馒头是日照的传统糕点食品，现已接近失传。只有在一些高档酒店才有正宗的做法。主料是甜面酱，五花肉，时令蔬菜等等。日照华美酒店好吃。
日照特色美食——日照煎饼卷大葱
山东人的特产其实就是日照和临沂的特产。在山东其他地方，很少看到煎饼和大葱作为主食。
日照的煎饼和临沂的很不一样。此外，在酒店餐厅，大葱煎饼卷被改良成了一道名为渔家小吃的菜肴，以老海鲜店的巧克力渔家小吃为代表。
日照特色美食-日照海鲜
日照特色美食，必吃压轴，日照海鲜。
日照海鲜和很多沿海城市有两点不同:第一是因为日照贫穷，传统的海洋捕捞业仍然是渔民的主业，而一些沿海发达城市的渔民早已转行从事海洋养殖。所以日照的海鲜，野生的多，养殖的少。第二是日照的海鲜相对更便宜更新鲜。
日照的海鲜种类和做法很多，特色菜也很多。
蛤蜊蒸蛋:一种古老的海鲜菜肴(水芙蓉酒店做得很好)
西班牙鲭鱼饺子:传统海鲜饺子(由巧克力渔民精心制作)
杂鱼锅贴:日照海鲜特产(钱旺源渔民做的好)
红烧海鱼:岚山的熟鱼代表日照水平(岚山鱼府)(注意岚山鱼府有很多日照的假日店)。
麻辣深海鱼:不是单纯的麻辣口味，所以不是川味。要保持活鱼的新鲜味道(巧克力渔夫做的很好)
老陈醋刺痛:配料是关键(雅荷酒店做得不错)
烤鱿鱼:很多烧烤店做的都不错，关键是食材。
其实新鲜的活海鲜不能做的太复杂，一定要突出海鲜本身的鲜味。蒸的很好。
现在流行海鲜大咖，个人不推荐。竞争激烈的海鲜咖啡馆互相压低价格。很多店只能用不新鲜的海鲜，然后用辣味掩盖其新鲜。
日照人吃海鲜很讲究。他们基本不吃冷冻海鲜，想吃新鲜活海鲜就吃。所以来日照旅游，一定要选择当地口碑好的海鲜店。如果实在不知道哪些店铺好，可以去网上看看大家的评论。可以根据评论选择海鲜。毕竟人家吃过，还是有些经验的。第一次去日照吃海鲜，看了网上的评论就去巧克力钓鱼了。这家海鲜店从一家小店发展成了一家大型连锁店。虽然已经是连锁店，但还是坚持只用活海鲜做原料。这是一家非常诚实的海鲜店，当地人经常光顾。我最喜欢他的清蒸海鲜。它非常美味和便宜。除了这家，网上对钱旺源海鲜馆的评价也比较好。这家主要做鲁菜，胶东海鲜很好吃！很正宗，值得一试。去过日照的人都知道，那里的海很清，风景很美，物价也低。我们多年来一直想去，今年终于去了。现在才六月底，虽然太阳挺强，我们下水还是有点冷，不过没关系。我们只想去海边的渔家住几天，赶上大海，玩玩沙子，吃吃海鲜，这就够了。事实上，这孩子还没有学会游泳。他只是很喜欢水，看到水就很兴奋。比如他很喜欢这里的几个水上乐园。一点天堂虽然小，项目也不多，但每次去都能疯掉。如果去海边，可以在岸边的水里赤脚站着，跑来跑去挖沙子，一玩就是几个小时。
你好，很高兴回答你的问题。
1，日照京东菜
京东菜，山东日照传统名菜，因曾在北京供皇帝食用而得名“京东菜”。北京和冬季菜肴。日照有名的咸菜。创建于清朝咸丰年间。它可以在一个祭坛上存放三年。既可以作为平日餐桌上的配菜，也可以作为鱼汤、鸡蛋汤的调料。北京冬菜的主要原料是日照产的优质大白菜心，在太阳下切丝晒干。主要调味品是优质酱油和绍兴酒。京冬菜细长均匀，色泽棕黄，香气宜人，味道鲜美，形、色、味俱佳，一年四季皆可存放。它们是美味的饭菜，也是烹饪菜肴的绝佳调料。
日照京东料理
2.包
文心包子是一种用猪肉加时令蔬菜、甜面酱、五香粉、老汤、花生油、盐、味精蒸成的糕点。它具有皮薄、馅多、味美等特点，是日照的特色食品之一。
包
3.水晶蒸饺
交子起源于东汉，由医圣张仲景首创。当时饺子入药，张仲景把一些祛寒的草药包在面团里治病(羊肉、辣椒等。)避免患者耳朵冻伤。日照的水晶蒸饺算是一绝，晶莹剔透，皮薄馅大，非常好吃，也算是一种工艺品。
水晶蒸饺
4.日照对虾
中国对虾是山东省日照市著名的海产品，是日照市海产品四宝之一，是中国地理标志农产品。日照是中国北方沿海的富水区，淡水资源丰富，有大面积的浅海和沿海滩涂，近海有近百种鱼类。是中国四大水产苗种繁育中心之一。日照的东方对虾，体型大，体扁，壳薄光滑透明，肉厚，肉质鲜美，风味独特，品质上乘，为虾中之冠。
日照对虾
5、日照虫宴野菜宴
日照人还吃马尾松毛虫蛹、蝉幼虫、蝎子、蚱蜢等昆虫，以及苦菜籽、七七菜、阴地菜、灰菜、扫帚菜等野菜。在古代，因为太穷，只能吃到这些物种的美味。这些都是穷人的山珍海味，现在却成了餐桌上最普通的佳肴，穷人却吃不起。
日照崇宴野菜宴
6、岚山头虾皮
岚山头的虾皮分布在日照沿海，特别是岚山、浒山沿海。岚山头之所以得名，是因为历史上这里是水旱码头和商埠，海鲜大多从这里运出。来日照的朋友可以带一些回家给亲戚朋友。
岚山头虾皮
7.五莲绿茶
从1966开始，日照市成功“南茶北移”。是山东省最大的绿茶生产基地，产量连年居全省第一。被誉为“北方第一茶”。用开水冲服，既能明目提神，又能治腹痛，有奇效。
8.烤鱼并去皮。
香喷喷的烤去皮鱼是一道美味，主要原料是去皮鱼、辣椒和高度白酒。烤鱼片是日照一道美味又营养的小吃。主要特点:外观酥脆，肉质软嫩，色泽金黄，味道鲜美，营养丰富，具有一些突出的药理作用特点。
这几年日照主要吃海鲜。日照是一个小城市。因为起步晚，发展慢，所以基本没有污染。与其他沿海城市相比，日照的海产品生产质量更高，日照的海产品资源丰富。海边的渔民以捕鱼为生，所以日照的海鲜大部分是野生的，养殖的很少。所以日照的海鲜比其他地方好吃多了。
当然，新鲜的海鲜，清蒸最好。那么在日照怎么能吃到好吃又新鲜的海鲜呢？不懂的人可能就随便找个海边的地方吃了。事实上，很难吃到新鲜的活海鲜，海鲜的调味很重。最好在当地的渔家餐厅吃。巧克力渔夫是一家老海鲜店。老板是山东日照人，招待客人很热情大方。他家海鲜比较简单，但是很新鲜，保持了原味，感觉还挺不错的。海鲜味道和平时不一样，他家的海鲜更嫩更好吃，于是就问老板这些海鲜是什么来历，老板说都是自己打捞的。他这才明白，野生的海鲜肯定比养殖的好，两者不在一个档次。(* _ *.
在日照吃海鲜给我印象最深的是以前的王源海鲜馆，除了巧克力渔夫。虽然两家都是海鲜店，口味确实不一样，但是都很好吃，所以我很矛盾。钱旺源海鲜酒家是鲁菜中胶东海鲜的代表。它的味道不仅正宗，而且很便宜。我还记得这个味道。回到家，真的吃不到这种味道的海鲜了。有时候会上瘾，恨不得去日照再吃一顿大餐。我后悔没有多吃点。呜呜~ ~ ~
日照盛产海鲜，大部分是野生海鲜。日照的海鲜养殖业不发达，养殖的海鲜比较少，可以放心选择，价格也很便宜。而且，它也有自己独特的做法。去日照旅游，吃一顿海鲜大餐是必不可少的，但是一定要注意，日照有很多正宗的海鲜餐厅，生意非常火爆。选对了，就能吃到一顿美美的海鲜大餐。我这里推荐几个。巧克力渔夫:是日照的一家连锁海鲜餐厅，主要做活海鲜，所以品种有限，但是味道不错，价格也可以接受，是日照比较受欢迎的餐厅。钱旺源海鲜馆:胶东海鲜非常正宗，在当地享有很高的声誉。他家在日照是连锁店，影响力很大，口碑也不错。没吃过胶东海鲜或者想尝尝胶东海鲜的朋友一定不要错过这家餐厅。我觉得唯一不满意的就是他太受欢迎了，有时候连停车位都没有，所以我建议开车的朋友先把车停好。
说到日照美食，唯一让我流口水的就是日照海鲜，和其他沿海城市不一样。因为日照的养殖业不是盖的，再加上地理环境的原因，日照的海鲜基本都是野生的。因此，去日照旅游吃海鲜已经成为游客不可或缺的一部分。在日照的时候吃过很多海鲜，其中最喜欢的是当地人开的海鲜店，因为味道够正宗，长期经营比较注重口碑。我最喜欢的海鲜菜是巧克力渔夫的清蒸海鲜锅。虽然这道菜在很多海鲜店也有，但它最初是来自巧克力渔夫。他的海鲜很新鲜，早上渔民打捞上来的野生海鲜直接送到他们家。还有美味的胶东海鲜。他们家是最正宗的胶东海鲜，叫钱旺源海鲜酒家，是一家以中等消费群体为主的经济型海鲜酒家。他家唯一的缺点就是人太多，车位少。如果去晚了，就没地方停车了。
很高兴回答你的问题，给你推荐十款日照特色小吃。我希望你喜欢它们。
日照十大名吃
1，酒香鸡r
2、玛瑙银杏r。
3、乌鱼蛋r
4、酸辣黑鸡蛋汤r
5、老陈醋刺痛r。
6、水晶蒸饺r
7.日照煎饼r
8.涛雒羊肉面r
9、烤去皮鱼r
10，海参泡饭r
日照是由一个小渔村发展起来的。在其发展过程中，重工业发展缓慢，没有对该地区造成巨大污染。当地人保持着传统的捕鱼方式，这种原生态的捕鱼方式打捞出来的海鲜非常肥美鲜嫩。但日照不是所有地方都能吃到这种野生海鲜。想吃这种海鲜，一定要去当地的老字号海鲜店。我推荐海鲜酒家钱旺园，很好吃:山东酒家，日照的龙头酒家。想吃山东特色的就来这里吧！煮鱼也是一绝，好评如潮。巧克力渔夫:以新鲜海鲜为特色的连锁店，价格低廉，环境优美。