求混沌馅的调制方法?
材料:猪肉250克,云吞皮250克。
辅料:香油、盐、香葱、1鸡蛋、淀粉、料酒、五香粉。
1,原料备用。
2.把猪肉切成小块。
3.放入高速搅拌机。
4.选择“酱”功能。
5.大约一分钟后,搅拌结束。
6、搅拌好的肉酱。
7.加入一个鸡蛋,适量韭菜,香油,淀粉,盐,五香粉,料酒。
8、用力搅拌,即成馅料。
9、取一片馄饨皮,适量馅料,放在面团中央。
10.将馄饨皮斜折。
11.把斜边再对折。
12,把两个长角捏在一起就行了。
13.把小馄饨均匀地包在烤盘里。如果你不能一次吃完,你可以把它放在冰箱里。)
14.将锅里的水烧开,放入包好的馄饨。可根据个人喜好加入适量紫菜或裙带菜。
15,煮熟捞出放入大碗中,可以根据个人喜好加入香油、红油、鸡蛋碎、葱花等。
16,成品。