笋干怎么晒干？

笋干

1，鲜笋去毛，劈开；

2.用开水焯一下(时间根据笋的大小大概是5到15分钟)；

3.在煮好的竹笋上压一个重物，用力压水(约1到2天)；

4、换刀切小块，然后晒干，万一下雨天，去阴凉处加电风扇晾干(没有电风扇容易变质)。