猪肉炖鸡骨草介绍。

将鲍鱼和黄豆洗净，浸泡；将猪横向洗净，用刀尖挑去白色脂肪。然后与猪肉、生姜一起放入土锅中，加入3000毫升水(约12碗水)，大火煮沸后文火炖3小时，加入适量盐和少许生油。这个量可以3~4个人吃，猪肉、猪肉、黄豆都可以挑起来拌酱油当饭吃。鸡骨草和猪头汤有清热利湿、疏肝健脾的功效。此汤也是广东著名的中医食疗汤，还可用于膀胱湿热、急慢性肺炎引起的尿痛的辅助治疗。