清炒白瓜怎么做好吃

白瓜 1个

小番茄 4个

生姜 4片

番葱 2片

花椒 6颗

食盐 少许

酱油 小勺

鸡精 小勺

味精 少许

食用油 中勺

清炒白瓜的做法 ?

切片，随便切

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切片，随便切

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切姜，掰葱，葱一定要掰，不要切

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放油，一定要少；放花椒

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放白瓜，放番葱；炒到透明，先大火，后文火，可以减少出水，最后翻炒放勺酱油

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放鸡精；放食盐；放味精，记住顺序

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放番茄，宜晚放不易早放，想要汤汁就压碎多炒会，不喜汤就勿压少炒会

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出锅