蒸螃蟹需要多长时间？

煮沸后，蒸10分钟左右即可食用。如果是200克左右的螃蟹，需要煮开后蒸12分钟左右。

做清蒸螃蟹时，要准备好新鲜的螃蟹、姜、蒜，还有酱油香醋、香油等调料。另外，你要准备适量的葱、姜、蒜，准备大量的新鲜螃蟹。你应该把它们放在清水里，洗干净后再放进锅里。如果螃蟹是用绳子绑着的，就不用拆开了。

蒸锅放入适量清水，加热煮沸，然后将洗净的蟹肚朝上放入蒸锅，盖上锅盖继续蒸约15分钟。这时可以将蒸笼中的螃蟹蒸熟，在蒸螃蟹的过程中要将大蒜去皮剁成蒜末，生姜洗净后也要剁成姜末。