肝病患者饮食需做到哪2高2低？3个饮食原则又是什么？

肝病之所以让人闻风丧胆、谈虎色变，主要是因为的它的几个特点：发病比较隐匿不容易被察觉、对健康的危害大、还有就是难以康复。你一旦被它所?追上?，再想摆脱掉就很难了。

所以说，日常生活中大家还是要多注意，尽量不要招惹它。对于那些已经患有某种肝病的朋友来说，也不用灰心，积极地?与之抗争?，会收到一定的效果的。今天就给大家说一说，慢性肝病患者的日常饮食原则。

对于慢性肝炎患者来说，饮食要坚持一个原则：即?2高2低?的原则

2高2低是指：高蛋白、高维生素、低脂和低糖。

肝脏的一个主要功能就是分解与合成蛋白质，吃进来的蛋白质先被分解成氨基酸，然后再在肝脏内合成机体需要的蛋白质。如果你吃进来的蛋白质少，那么合成的蛋白质数量就少，导致体内血浆蛋白质消耗量就下降，肝组织的修复功能就降低了。另外，肝脏受伤，致使体内维生素合成减少，营养不均衡，容易加重病情，所以说，肝脏出现了问题，要多吃高蛋白和高维生素的食物。

肝脏受损，对脂肪等物质的代谢功能就会受到影响，如果此时再摄入大量的高脂肪类食物，势必会增加肝脏的负担。另外，糖类食物进入人体后也会转化为脂肪，吃过多的糖类食物简直就是在雪上加霜。因此说，肝病有问题的人，饮食要低脂低糖。

那么肝脏有问题的人，在日常生活中要坚持哪些原则、减轻肝脏的负担呢？

1、吃饭要细嚼慢咽：细嚼慢咽可以促进唾液的分泌，而唾液除了能够帮助消化外，还有一定的消炎抗菌的作用。有研究发现，唾液中含有多种抗菌元素，可以杀死大肠杆菌、伤寒杆菌等致病病菌。

另外，唾液还具有很强的排毒作用，可以缓解肝脏的压力，而且它还能灭除亚硝胺、苯并芘等多种致癌物质。所以说，细嚼慢咽对肝脏有问题的人来说是很有好处的。

2，要多吃一些含硒的食物，这一目的很明确，就是防止肝病的癌变。患者本身体内的硒含量就少，再加上储存硒的能力变弱，血液中硒的含量就会越来越低，所以说，多吃一些含硒高的食物是很有必要的。下图是锡含量高的食物表，觉得有用就收藏起来吧。

3，要多吃一些富含维生素的食物：要补充足够的维生素，可以维持肝脏的正常功能，一旦缺乏将会导致疾病的加重。维生素C不仅能提高肝细胞的抵抗力，还能促进肝细胞再生。另外，对于肝硬化的朋友，还要注意对锌和镁的补充。含锌的主要食物有瘦肉类、蛋类、鱼类等。含镁离子丰富的食物有绿叶蔬菜、乳制品和谷类的食物。

总之，无论是预防疾病，还是肝病的患者，都应该注意饮食，切记不要抽烟酗酒、暴饮暴食，这样都会增加肝脏的负担，对健康不利。而对于那些已经患有了肝病的朋友来说，就更应该注意饮食的调理了，来补充身体所需的各种微量元素，尽快恢复健康。