禁止巴沙鱼的原因

巴沙鱼被禁的主要原因是体内寄生虫的存在。据了解，新鲜的巴沙鱼含有大量寄生虫，进入人体后会对人体造成损害。世界上大多数国家的人都喜欢吃生鱼片。为了确保安全，一些国家有意禁止巴沙鱼。

巴沙鱼因为肉质细嫩，鱼刺少，很受生吃鱼刺菜的欢迎，人吃多了寄生虫的危害会放大。巴沙鱼适合制作成包装食品。据相关新闻报道，这些包装食品中有一部分不合规。

目前已经证明巴沙鱼体内的寄生虫经过高温烹饪后会失去活性，可以食用。目前，越南是世界上出口巴沙鱼最多的国家。