什么是皂角饭？哪里可以买到皂角饭？

1，皂荚有自己的俗名，你可以叫它雪莲子，也可以叫它皂荚、皂荚仁或者皂荚精，是皂荚的果实。它非常滋补，属于高能量、低脂肪的食物，富含胶原蛋白，可以经常食用，经常食用有保健作用，深受很多人喜欢。

2.皂荚一般在商场和超市都能买到。另外，在药店和卖花茶的地方也可以买到。当然，在哪里买要看皂荚的品质和产地。一般来说，皂荚多产于云南和贵州，又可分为单荚和双荚。云南是单荚产区，米薄，口感软糯，胶原蛋白多。贵州的皂荚米是双荚的，略厚，口感不如云南的单荚米，所以最好买云南的皂荚米，当然价格也略贵。