适合在家招待客人的菜肴推荐食谱(三)

适合在家招待客人的菜:鱼香千叶豆腐丝食材:千叶豆腐丝150g、木耳50g、花椒30g、胡萝卜50g、大蒜适量、干红辣椒适量、糖1小勺、白醋1小勺、老陈醋2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、酱油65438。

做法:1)千叶豆腐切成细丝。2)加入少许干淀粉，搅拌均匀。

3)将木耳泡发洗净，切成细丝备用。4)胡萝卜切丝。

5)辣椒洗净切丝。

6)将酱油、胡椒粉、盐、糖、醋、蒜放入碗中，打成鱼香汁。

7)锅里烧热油，下干辣椒炒香，下豆腐丝炒一会儿。

8)将胡萝卜丝翻炒。9)将木耳丝翻炒，炒匀。

10)倒入鱼香酱翻炒均匀入味。可以先尝一下再加调料。

11)倒入水淀粉至粘稠，然后出锅。12)装盘吃。

适合在家招待客人的菜:蒜蓉虾仁。食材:大虾500g，油适量，盐适量，鸡精适量，蒜适量，青椒适量，红椒适量。

做法:1)虾仁洗净。

2)把虾的脚和头切掉，从中间切，不要切尾巴。

3)将切好的虾洗净，去掉虾肠线，尾部朝上。4)将大蒜切碎

5)将植物油煮熟，加入半个大蒜，炒至黄色。

6)倒入生蒜，加盐和鸡粉拌匀，得油蒜。

7)在虾上均匀抹上泡沫。

8)青红椒切碎。

9)水烧开后，放入蒸笼蒸十分钟。

10)取出后，可将盘中部分汤汁倒出，将盘边擦拭干净。

11)撒上剁椒。

12)取一个干净的锅，倒油烧至冒出白烟后浇在虾上。

适合在家招待客人的菜:炒肥肠食材:肥肠500g、油适量、盐适量、辣椒2个、大葱1根、蒜10g、大料2粒、姜适量、酱油6ml、料酒10ml、糖3g、胡椒粉4g、淀粉8g。

做法:1)将猪肠放入淡盐和醋的混合溶液中浸泡一会儿，去除污垢，放入淘米水中浸泡一会儿，再放入清水中轻轻搓两下。

2)再次捞出肥肠汤。3)将煮熟的肥肠用温水洗净。

4)取清水，倒入肥肠，放入葱姜，大料煮半小时左右。

5)辣椒、葱、胡萝卜、蒜切片备用。

6)将调料放入碗中，加水打成一碗汁。

7)煮好的香肠可以用筷子捞出来。8)不烫的时候切成小块。

9)炒锅热油，放入葱、蒜、胡萝卜翻炒。加胡椒粉。

10)倒入肥肠翻炒片刻。倒入碗汁，搅拌均匀。