如何做好油菜包,香菇油菜包的家常做法
原料:自发粉、油菜、香菇、木耳、粉丝、豆腐干。
练习:
1.因为怕自己没好脸色,所以买了自发粉。用湿布盖住面团,放在一边。
2.香菇和木耳泡发,洗净,切碎。
3.粉丝用开水煮熟后,迅速淋上冷水,放在案板上剁碎。
4.油菜籽要先用开水烫一下,再用冷水淋一下,沥干切碎,最后用纱布挤一下。油菜烫后变少,提前多准备。
5.把所有馅料混合在一起,放油拌匀,然后放香油和胡椒粉,最后放盐,不容易出水。
6.面做好了,就包成包子,放冷水里,煮开后蒸20分钟。
7.出锅,咬一口尝尝,或者自己煮。