我想学习烘焙，一定要去培训学校吗？

学习烘焙，建议是去培训学校，因为培训学校除了学理论知识还能跟实践结合，这一点即便是去蛋糕店当学徒也学不到的，当学徒，老师肯定会有所保留，甚至很难会让你有实操的机会，所以在机构学习还是靠谱些。

学西点烘焙的优势：

1、健康理念更流行

近年来随着健康餐饮概念的流行，西点烘焙行业得到了越来越多人的青睐。这几年西点烘焙在我国各大城市飞速发展，是21世纪最火的朝阳行业之一，随着社会发展节奏的加快和人们生活水平的逐渐提高，西点、蛋糕、面包以便捷、营养、美味等特征受到人们的喜欢，西点烘焙行业也面临更为广阔的市场和发展前景。通过西点烘焙培训，早日学成技术，可以早日踏入这个新兴流行的行业。

2、就业形势更明朗

根据西点行业权威机构发布的市场前景分析结果显示，未来五年，西点烘焙师社会需求量高达200万人，每年行业缺口高达10万，如此巨大的发展潜力和人才缺口导致未来西点烘焙人才前途不可限量。但是想要加入这个行业，没有扎实的基本功是不够的。很多人通过网上会是买教学书籍来自学，但是学成的技术也只能够在家里自己做着玩，要想拿来当成职业技能来说还尚显不够，不如找一家专业的培训机构，通过短时间正规的教学，这样能够节省更多的精力和时间。

真心想学西点烘焙建议选择王森教育，王森学校有28年的办学历史，经过多年的历练和沉淀，学校建立起了完备的教育体系，针对市场行情自主研发课程，满足不同学员的学习需求，同时保持以20%的速度更新课程内容。