青年团怎么做？

1.首先将新鲜的艾草清洗干净，放入锅中加水煮沸至易碎。取出来剁碎或搅拌至变稀。加一点糖来调口味，因为艾草属于中草药，会有微苦的味道。(如果不喜欢艾草，可以用纱布过滤青汁，也可以直接买超市做的青汁。)

2.将糯米粉和粘米粉放入容器中，倒入青汁搅拌，加入少量食用油，可以使口感更加爽滑。搅拌均匀。

3.揉成一个圆饼。在绿球饼中间放入适量的红豆沙，然后用绿球包裹在里面，揉成一团。

4，做成之后就是绿团的形状了！艾草汁的多少决定了绿球的颜色深浅。将粽子叶垫入蒸笼底部，然后将绿球放在粽子叶上，间隔不要太近，以免蒸发后粘在一起。用宗爷做底会更好吃！

5、放入蒸笼冷水蒸15分钟以上，出笼。很香的艾草绿团做好了。如果喜欢肉松、咸蛋黄等其他口味，可以把红豆沙换掉，自己做。

6.如果要储存面团，可以等面团蒸熟后，放入温热的保鲜膜中，放入冰箱保存。这样的话，2-3天面团还是软糯的。如果有点硬，可以蒸10分钟，微波炉半分钟味道会更好。