油饼怎么做又软又好吃，油饼的四种美味方式

材料:水180克，盐3克，元稹糖10克，酵母2克。

练习:

1，所有材料放入盆中搅拌均匀。

2.揉成面团，静置发酵。

3.将发酵好的面团分成大小相同的剂，擀薄。

4.在上面割两刀。

5、入油锅，慢煎。

6.煎一面翻过来，再煎另一面，直到两面金黄。

如何做油饼又软又好吃:福州油饼

材料:蚝饼粉200克、炒粉、盐和香葱。

练习:

1，准备材料。

2.牡蛎饼粉掺炒粉(没有炒粉也没关系，加一点是为了口感更酥脆)的比例在20-30%左右。

3、加水，少许盐搅拌成稠状(用筷子划有线条的状态即可)静置半小时。

4.将青葱切碎。

5.油炸前加入面糊。

6.搅拌均匀。

7.这是炸牡蛎饼的专用勺子。要定制的，是扁铁勺。

8、锅烧热，倒入油(这个量要多，以能浸没油饼为宜)，将勺子放入热，油温七成热左右。

9.取出热扁勺，在上面倒一层薄薄的粉浆。

10，放油锅里中火煎。

11.鼓起来了，油饼自然会从勺子上掉下来，然后翻过来煎，煎到两面金黄。

如何做油饼又软又好吃:自制葱油饼

材料:面粉2和1/2杯，开水3/4杯，鸡蛋1个，葱花6汤匙，葱花1汤匙，香油1汤匙，猪油1/2汤匙，盐1汤匙。

练习:

1.将开水洗入面粉中用筷子稍微搅拌一下，然后加入鸡蛋拌匀。揉成面团，醒发20分钟。

2.将醒发好的面团分成6块，每块都压扁，然后用棒面做成圆形切片，撒上1大勺葱，少许香油，猪油，盐。然后从两边向内对折，用手压平。然后用球杆面做一个厚约0.5厘米的圆饼皮。

3.在锅里，放一汤匙油，然后把皮放进去，慢慢煎。