速冻黑芝麻饺子怎么做？

水磨汤圆粉100g，温水85g，黑芝麻馅。

工作方法

1.将温水一点一点倒入汤圆粉中，混合并揉成光滑的面团。烤5438+00分钟。

2.将面团揉成长条，分成六小份。

3.取一小剂，放在手心揉成团，轻轻拍平，慢慢用手将面团揉薄，加入黑芝麻馅，用手合上嘴，轻轻揉搓。

4.将锅里的水烧开，放入绿汤圆，用炒勺沿锅边搅拌，促进汤圆旋转，以免粘锅底。汤圆浮起后，转小火，盖上锅盖煮。开的时候加点冷水，继续用锅盖煮。* * *加入三次冷水，直到汤圆变大变软。

技巧

1.糯米粉或者糯米粉都可以用来做汤圆。我用的是超市买的“来”汤圆粉，其中添加了20%的米粉，降低了纯糯米粉的年度，成品糯而不粘。

2.汤圆的皮不能太厚，否则不容易熟，味道不好。

2.饺子的烹饪温度也很重要。当火沸腾至漂浮时，转小火。再火下去，饺子就要爆了。