哪些食物2块钱才一斤，可以健脾养胃帮助消化，炖着吃最香？

秋天是收获的季节，也是吃南瓜的好时候。虽然南瓜看起来很普通，但它有着不寻常的营养成分。含有维生素、矿物质、碳水化合物、纤维素和多糖，具有补气血、清热解毒、降躁解毒、健脾开胃、促进消化的作用。秋南瓜的营养成分性价比高，好吃，炖着吃会特别香！1.将南瓜斜着切成两片，去掉中间的西瓜籽和内瓤，然后换刀切掉外层的西瓜皮，再清洗切片备用。为了营养丰富，口感丰富，大家倒入一个土豆和半个菜花一起炖:土豆去皮，洗净，切片备用；花菜洗净撕成小花，然后出锅沥干水分。煮开后放入花菜焯水中1min，然后捞起放入冷水中备用。

因为菜花比较难清洗，中间可能会有幼虫和污垢，但是为了食用安全，在炒或者炖的时候需要提前焯水。2.然后我们调一个调料汁:取一个碗，加入一勺食用盐和白糖，一勺豆瓣酱，适量生抽，耗油和白胡椒粉，然后调匀，再加入适量冷水。铁锅炖的时候只要用这个汁，就不会再放水了，所以一定要多加水，一次性加满。3.然后出锅，加入适量的食用油，大热天用50-60%的沸腾温度翻炒大蒜，炒到有蒜香味，再炒土豆和南瓜块，翻炒1-2 min左右后关火。然后取一个石锅，把炒好的土豆和南瓜放入石锅，然后倒入煮好的花菜，再倒入炒好的调料汁，煮开后小火煨。

做铁锅炖菜的时候，味道和石锅不一样，不用怕麻烦，只要把南瓜和土豆炒熟，切掉它们的生味，刺激它们的香气，然后转移到石锅里继续炖，这样炖出来的菜会特别香！4.炖南瓜的过程中，要经常打开瓶盖搅拌。一是防止南瓜粘锅底，二是让口感更均衡。整个过程炖了大概10分钟就差不多烂了。南瓜和土豆一定要炖的又脆又烂才好吃。这时候煮开收汁就可以关火了。上菜前撒一把葱花，就好吃了！南瓜就是那样和土豆、菜花一起炖，没有一块肉。它的味道比煮肉更好吃，又软又好吃，我不能停止说话！