红苋菜做法大全

首先，炒红苋菜

原料

主料:荠菜(紫色)700g，

调料:白蒜20g，盐4g，鸡精2g，动物油20g。

做事的方式

1.将苋菜去根，放入冷水中，手洗干净，控水晾干备用；

2.将大蒜去皮洗净，倒入蒜末中；

3.将炒锅放在小火上，放入少量动物油；

4.水温七成热时，将蒜末、红苋菜翻炒两次，加盐、鸡精，摆盘。

红苋菜有哪些做法？

二、红苋菜色拉油蒸饭

原料

100克高粱米、2粒大蒜仁、150克苋菜、1茶匙亚麻籽油、20克玉米和120㏄水。

做事的方式

1.将红苋菜切段；大蒜切片备用。

2.热锅，倒入亚麻籽油，放入1小众味的蒜，然后放入下面的苋菜段，炒约1分钟，直到苋菜屈服，然后捞出控干。

3.高粱米洗净后，控干水分，将方法2中的红苋菜和玉米煸炒后放入电子器锅内，按住电源开关蒸至电源开关跳开，再小火煨十分钟。

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第三，用红苋菜拌凉菜。

原料

红苋菜500克，花椒、蒜、盐、鸡精、醋、香油各50克。

做事的方式

1.将红苋菜放入沸水中焯一下，捞起放入凉开水中浸泡。太凉了，捞起沥干，切成3厘米长的段。

2.辣椒用热水烫后，切成硬粒，大蒜切碎。

3.将荠菜、花椒粒、蒜末放入干净器皿中，加入盐、鸡精、醋、香油，拌匀，装盘。