30种做午餐的方法。
1、咖喱牛肉:锅中加入食用油，放入洋葱炒香，放入牛肉、胡萝卜和土豆，以及少量酱油，翻炒均匀，加入适量水，将土豆和胡萝卜煮至软，然后加入辣椒、咖喱块和适量牛奶，再次煮沸出锅。
2、砂锅啤酒炖鱼块:鱼块用精盐腌制10分钟；砂锅加入食用油，放入姜、葱、蒜、金针菇，再放入酸菜鱼片；郫县豆瓣酱、糖、精盐、红烧酱油，加适量水，倒入锅中，再加入适量啤酒；大火烧开，先炖5分钟，再中小火焖约10分钟，取出前放入胡椒粉和香菜。
3.毛豆焖鱼:加盐腌制65，438+00分钟，然后将鱼蘸面粉，放入锅中炸熟，加入毛豆、清水等调料，大火煮3分钟，再转中火煮约65，438+00分钟，将毛豆煮至软烂，再加入适量辣椒丝一起煮，出锅即可食用。
4.芋头蒸鸡腿:将芋头和鸡腿切成大块，先将芋头放入锅中炸熟，煮至过程更好的保持形状；将鸡腿放入水中翻炒，放入姜、葱、蒜，放入料酒、酱油，搅拌均匀，放入少许红枣，放入开水焖5分钟，再放入芋头，放入砂锅中，小火焖约10分钟，最后撒上葱花、枸杞，取出。
5.胡萝卜百叶红烧肉:将五花肉切成大块，放入锅中炸熟，下油煸炒，再放入姜、葱、蒜煸炒出香味，放入胡萝卜、百叶，红烧，翻炒均匀，放入冰糖和清水，大火烧开，小火煨至食材软烂，放入少许盐和葱花，调味，收汁，出锅。
6、家常韭菜:将丸子切好，放锅里炸一下，加入开水，金针菇，煎蛋，大火煮开，一两分钟后加入蔬菜和调料。
7.山药炖鸭肉:将鸭肉剁碎焯水，放入葱、姜片、蒜，加入米酒翻炒脱腥，或用甜米酒翻炒至变色变干，加入红烧酱油翻炒均匀，放入电饭煲内，焖30分钟，再放入山药、胡椒粉10分钟，然后出锅取汁，加入适量胡椒粉丝。
8.香菇黄豆焖凤爪:黄豆可以提前泡好，也可以睡前放锅里炖至软烂，第二天再和凤爪、香菇一起煮。你也可以这样做。鸡爪煮熟后，可以加入香菇、黄豆、姜葱、料酒、酱油一起炖，然后放入电饭锅。
9.木耳肉末焖白菜:将肉末放入锅中煸炒，放入姜丝、葱丝，用适量料酒、酱油煸炒，再放入木耳、菜梗翻炒，加入开水焯两三分钟，再放入辣椒片、菜叶、精盐，煮三四分钟。
10.西红柿烤排骨:排骨入锅煎好后，放入葱、蒜片、姜、西红柿丁翻炒，加入适量清水，放入排骨，大火烧开，炖20分钟左右，加入适量番茄酱，收汁出锅。