体验中国美食的韩国节目是什么?
这是白钟元的三王。
其中,白钟元是解说员,李惠宰是嘉宾,金浚瑄是球员,主要负责吃饭。制作组每期规定一道物美价廉的菜品,并在每个菜品领域邀请全国三家著名餐厅的厨师作为“三王”出山进行厨艺比拼。节目还将介绍每位厨师的秘密以及他们各自的成长故事。
中国有着古老的文明和悠久的饮食文化历史。总结饮食文化的以下特点:
风味品种
由于中国地大物博,气候、物产、风俗习惯都存在差异,长期以来,饮食中形成了许多风味。中国一直有“南米为北”的说法,其口味分为“南甜、北咸、东酸、西辣”,主要是巴蜀、齐鲁、淮阳、广东和福建等地区。
四季不同
一年四季按季节吃饭是中国烹饪的另一大特色。中国自古以来就根据季节变化调味和配菜,冬季风味浓郁,夏季清淡凉爽;冬天多炖,夏天多冻。
注重美观
中国的烹饪不仅技艺精湛,而且有注重菜肴美感的传统,注重食物的色、香、味、形和容器的和谐。表达菜肴美感的方法很多。无论是胡萝卜还是白菜心,都可以雕刻出各种形状,独树一帜,达到了色、香、味、形、美的和谐统一,给人以精神和物质高度统一的特殊享受。