怎么做豆干做馅？

1.在面粉里放一个鸡蛋，加水和成面团，这样面团就是面筋了。你需要醒来大约30分钟。

2.将干豆洗净，浸泡6小时。

3.在猪肉馅中加入洋葱和姜末，加入酱油、鸡精、调料和油腌制10分钟，然后加入豆干搅拌均匀。

4.将浸泡过的干豆切碎

5.面团做好之后，接下来就是揉面团，切剂，擀饺子皮。

6.将准备好的豆馅包好，包入饺子。

7.锅里放水，烧开，放入饺子煮熟。

烹饪诀窍

1，温水和面，面可以软一点(我妈说:软面饺子硬面汤)；然后醒一会儿就可以包了。

2、在面里放一个鸡蛋，面团比较硬挺，不容易破皮。