白菜怎么炒？

2、半棵白菜洗皮。

3.把叶子掰下来，泡在水里，为了去除残留的农药和虫卵，在水里少撒点盐。

4.浸泡几分钟后，沥干卷心菜，防止油炸时水分析出。

5.用手将卷心菜切成小块。

6.烧热炒锅，沥干油。

7.油热后，放入白菜翻炒。

8.稍微翻炒。叶子变软后，加盐和少量糖继续翻炒。

9.做菜时加少量酱油和醋。稍微翻炒一下，出锅。

10，炒白菜出锅装盘。