周扒皮是谁？

为了让劳动者多干活，“周扒皮”半夜起来学打鸣，让劳动者干活(卖身契上明确规定，打鸣时要起床干活)，因为以前没有钟表等计时工具，劳动者打鸣时太阳落山就开始干活，周半夜扒皮打鸣，让那些劳动者早起给他干活。长工对这种“周扒皮”深恶痛绝，终于忍无可忍。是小长工鲍晓给“周扒皮”上了一课。