山药怎么腌制才好吃？

腌制山药的方法如下:材料黄瓜、2大勺生抽、1大勺白糖、1/4杯白酒、3片姜、2瓣蒜、葱。步骤如下。

1，黄瓜两包，约1700g，洗净。

2、切成手指长度，切四个半。

3.在黄瓜条上撒约1/4cup盐，杀水。半小时后倒掉水，用清水洗两遍。

4.放在下面能漏水的容器里，上面压重物，过夜。第二天黄瓜明显少了。

5.取2杯酱油、1杯白糖、1/4杯白酒、3片生姜，放入锅中，小火加热，待沸腾后关火。

6、大蒜2个大花瓣，切成小薄片，加入汁液。

7、洋葱片免费；加入果汁。