如何用豆子做炒蔬菜

1.榨菜切丝，用清水浸泡，淡化咸味。

2.将豆角去老筋，切成豆丝。

3.大蒜切片，猪肉切丝加酱油，1/2茶匙盐，1/3茶匙鸡精和生粉，抓匀腌制片刻。

4.锅中加热1汤匙植物油，放入肉丝快速翻炒变色，待用。

5.锅中加热1汤匙植物油，爆香蒜片，加入芥菜丝翻炒。

6.加入豆角丝翻炒。加入1/2茶匙盐和1/3茶匙鸡精。

7.倒入炒好的猪肉丝翻炒均匀。