白菜是什么？

白菜是我们经常吃的菜，属于十字花科蔬菜。韩国白菜被广泛称为白菜、茎白菜、甘蓝等。一年四季都有生产，一般在五六月份大量上市。常见产地有河北、山东等地，在肥沃的平原地区生长最好。

卷心菜是什么样的？

卷心菜一般呈球形，贴近地面生长。主体被多层有白色叶脉的绿叶包围，内叶白色或淡黄。

卷心菜练习

1.炒白菜的时候需要加胡椒粉和蒜粉。先在锅里炒花生油，再放入调料炒香。最后在火上炒白菜，最后就可以出锅了。2.凉拌白菜凉了需要焯水。在这种用法中注意不要漂烫太久，否则植物会坍塌变软。稍微变色就拿出来，用盐做的芝麻酱搅拌。

卷心菜的功效和作用

卷心菜富含多种维生素元素，其中坏血病的效果最好。因为它含有大量的维生素C，可以大大提高人体的抵抗力，抑制胆固醇的上升。