我听说洋葱汤很好吃。如何制作？

洋葱营养丰富，多吃对身体有好处，但因为味道刺鼻，所以有爱和恨两种截然不同的态度。今天，老师们用许多洋葱和香料、肉汤和葡萄酒做了一道经典的法式洋葱汤。这是一道开胃的汤，可以让大家爱上洋葱。有了蒜味吐司，基本上就可以饱了！

材料

600g白洋葱60g无盐黄油60g面粉5g白酒100ml大葱1蒜1海盐、月桂叶、百里香、黑胡椒。适当的步骤1。配料清单:白洋葱600克，无盐黄油60克，面粉5克，白酒100毫升。海盐适量，1大葱适量，月桂叶适量，百里香适量，黑胡椒适量；

2.将去皮的白洋葱切丝备用；

3.取大葱的绿段、月桂叶、百里香用棉线绑成香料束；

4、开小火，锅中放入无盐黄油，融化后放入葱丝，炒至微黄变软，再放入蒜末、香料束、烤好的面粉，搅拌均匀，转大火；

5.立即加入50毫升伏特加，待酒精挥发后，倒入150毫升白酒，拌匀；

6.倒入牛肉汤，煮至沸腾，然后转小火继续煮30分钟；

7.将带皮的蒜瓣放在切片的法式棒和百里香上，倒入适量橄榄油，撒上少许海盐，放入预热好的烤箱中，120度烤至法式棒上色酥脆，取出待用；

8.然后从洋葱汤中取出香料束，撒上海盐和黑胡椒，搅拌均匀，关火，放入铸铁容器中；然后在洋葱汤上抹一层芝士屑；

9.将洋葱汤送入烤箱，用烤箱最高温度，烤至表面奶酪上色结壳，洋葱汤就做好了。用法棍享用，又香又开胃，主食和汤都有。