锅巴的制作方法

2.辅料:淀粉20g，盐和胡椒粉适量，盐和色拉油适量。

3.加入糯米粉100g，淀粉20g，牛奶100ml，色拉油10ml，盐。

4.彻底搅拌均匀。

5.把米放在石臼里。

6、用石杵捣精致。

7.将饭团装入保鲜袋，用擀面杖擀成薄片。卷好后放入冷冻室冷冻1小时左右。

8.从侧面切开保鲜袋，撕掉。

9.这时候的饭煎饼不粘，很韧。用刀蘸点水，把米饼切成块。

10，锅里放适量色拉油，热油，放切好的米饭块。

11，煎至两面金黄皮脆。

12.沥干油，装盘，撒点盐和胡椒粉，就可以吃了。