西瓜菜怎么炒？

酸辣瓜皮原料:西瓜皮350g，香菜适量，红甜椒、柠檬、酱油、盐、糖、香醋、辣椒油、蒜、香油、花椒油。做法:将厚的西瓜皮洗净，去掉红瓤和绿皮，切成薄片；酱油、盐、糖、香醋、辣椒油、大蒜、香油、花椒油混合成调味汁，加入少许柠檬汁；将西瓜皮丝、红灯笼椒丝和香菜丝放入容器中；最后加入调好的风味汁，拌匀，放入冰箱腌制10分钟左右。爆炒西瓜皮原料:西瓜皮350克，甜红椒，香葱，蒜，黑胡椒，盐，糖，油。做法:将厚的西瓜皮洗净，去掉红瓤和绿皮；西瓜皮切片，撒点盐腌制15分钟，然后冲水去盐，挤出水分；红辣椒切丝，蒜头拍平，香葱洗净，葱花切末；锅内加适量油，烧热，倒入甜红椒和蒜翻炒2分钟；倒入沥干水分的西瓜皮翻炒3分钟。加入适量盐、糖、黑胡椒、葱花调味即可食用。西瓜皮炖排骨食材:西瓜皮200克，排骨200克，姜2片，盐适量。做法:排骨洗净，用开水焯一下；汤锅里倒入水，放入排骨和姜片，大火烧开，再转小火煮40分钟左右；西瓜皮洗净，去红瓤和绿皮，切成小块；将瓜皮放入汤锅中，转大火。煮沸后，转小火20分钟。加盐调味后即可食用。西瓜皮做果酱材料:西瓜皮600g，糖100g，柠檬汁少许。做法:将西瓜皮洗净，去掉最外层薄薄的青皮，切掉里面的红色果肉，然后将西瓜皮切成小块，放入搅拌机中加入适量的水，使西瓜皮破裂；将碎西瓜皮倒入不锈钢锅中，加入糖和柠檬汁，搅拌均匀，煮沸后转小火，中途用锅铲搅拌，关火至水干；风干至温热，即可装入瓶内或保鲜盒内，完全冷却，密封后放入冰箱保存。2 ~ 3天后，酱汁会变得比之前浓稠，就可以吃了。吃的时候用干净无水的勺子舀，蘸面包吃或者拌粥吃。