我能吃蒸鸡蛋吗？

蒸出来的鸡蛋很薄，可以吃。如果蒸出来的鸡蛋汤又稀又稠，说明鸡蛋里水分太多，也有可能是鸡蛋还没熟。这个时候口感不太好，也没有办法补救。如果整个鸡蛋分开蒸，会变成又薄又好吃的鸡蛋，还可以继续蒸。另外，未成熟的鸡蛋含有对身体有害的细菌，不建议食用。

鸡蛋蒸薄了就可以吃了。

我能吃蒸鸡蛋吗？

蒸鸡蛋汤的技巧

蒸鸡蛋羹是稀糊，要注意水量。通常一个鸡蛋加一至一倍半的水为宜，最佳比例为1:1或1.5:1。加水多了会变稀，加水少了会很粘。这个要看你喜欢的厚鸡蛋的味道了。

我能吃蒸鸡蛋吗？

最好加40到50度左右的温水，这样蒸的时间短，蒸出来的味道嫩滑。如果用冷水，整个蒸的时间会稍微长一点，容易老。如果是热水的话，倒了之后会变成蛋花，所以蒸完之后会全是蜂窝状，会大大影响食欲。