在冬天简单易操作、好吃的蒸菜有哪些呢?
冬季天气严寒,若是能在家吃上热腾腾的饭菜是一种享受,有时间的话可以在家试试下面这三种蒸菜,做起来方便简单,而且还非常下饭。
剁椒鸡腿蒸土豆这个菜品半小时就能轻松搞定,首先要将原料配齐,然后将鸡腿切成小块,锅中加入冷水后依次放入鸡腿块、姜片和一勺料酒,用大火煮开,然后捞出。将锅洗干净放油以后,直接将鸡腿肉放进去,再加生抽、老抽、白胡椒粉进行调色,然后加水,等十分钟以后放入土豆,最后就能等着出锅了,将食物放入盘中,撒点葱花和剁椒,浇上点热油就能开吃了!
清蒸鲳鱼做清蒸鱼需要将鲳鱼清理干净,然后在鱼身上划出几刀子,这样能够保证食物入味,将葱姜蒜切成丝放入盘中和鱼腹中,将生抽和料酒涂抹鱼的全身,等锅里的水开了以后可以直接放进去蒸五分钟,然后再加入蒸鱼豉油、陈醋以及清水,最后浇上热油,这样一份完美的清蒸鲳鱼就做好了。
蒜蓉粉丝蒸西蓝花这个菜虽然是素的,但是味道甚佳,粉丝先用清水浸泡到散开,然后将西蓝花洗干净切成小块,在盘子中依次放入粉丝、西蓝花,然后将大蒜泥和色拉油混合起来,再加入蒸鱼豉油、盐,最后撒到西蓝花和粉丝上面,直接放到锅里面蒸熟,十分钟即可,配米饭或米粥都很不错。
这些就是冬季可以做的蒸菜,还有肉末蒸豆腐一类的菜品可以烹饪,更适合新手操作,只不过一定要在制作的时候用心,避免用大火,这样可能会出现糊锅的情况,新手要多加注意。
以上就是在冬季可以制作的简单蒸菜,如果你有更好的菜品做法可以在评论区发表自己的观点~