为什么江西的大锅煮鳜鱼米粉还能获得吉尼斯纪录？

这口大锅里装满了700斤鳜鱼和3000斤米粉。它配有猪骨汤。这汤有浓郁的香味。上海世界总部的记录现场宣布，鳜鱼炒粉获得中国最大一锅鳜鱼米粉的吉尼斯纪录，余干县诞生了新的吉尼斯纪录。同时，中国饭店协会会长韩明为中国鳜鱼炒粉地标城市郁南县颁奖。

活动现场还举行了烹饪比赛。来自全国各地的20多名厨师各显神通，炒、蒸、炖、煮、炸样样俱全。美味的菜肴呈现在观众面前。除部分菜品由专业评委评价外，其余菜品均免费供观众品尝。

为进一步弘扬中华传统美食文化，我们将深入挖掘江西米粉的历史底蕴和文化底蕴，着力推广豫菜文化品牌，不断提升饶帮菜和豫菜的知名度、美誉度和影响力，全面推进豫菜文化与旅游融合，促进消费和经济发展，努力实现人民对美好生活的向往。"

举办此次美食文化节，旨在传承江西米粉发展历史，促进江西美食文化传播，进一步提升江西米粉、饶帮菜、余干菜品牌在全国的知名度、美誉度和影响力，促进旅游、餐饮等服务业发展。本届美食文化节为期三天，将包括首届中国江西米粉节、《大厨》八大菜系示范交流、2019中国生态美食嘉年华、中国余干美食节品鉴交流会、“余干生态美食之路”考察、2019饶赣名厨精品集市、饶赣烹饪大赛、闭幕式及颁奖典礼等活动。