玉米和小米有什么区别？

小米，原意指谷物，也指小米、黑麦、糯米。禾本科草本植物小米的种子去壳，称为小米。又称白小米、籼米小米、硬小米。在中国北方广泛种植。秋天收获成熟的果实，晒干去皮去壳。甜咸凉。能补益脾胃，滋养肾气，除烦清热，利小便。用于脾胃虚热、恶心呕吐或脾虚泄泻；烦热口渴，口干舌燥；热致膀胱、排尿困难等。粤语(粤语)也有“玉米”的意思。

玉米，原名玉蜀黍，又名棒子、包谷、玉簪、玉米、珍珠米、和苏。在潮汕方言里，叫尤美人。禾本科和玉蜀黍属一年生高大草本植物。秆直立，通常不分枝，在基部的每个节上有气生根。叶鞘有横向脉；叶舌膜质，长约0.2米；叶片扁阔，线形披针形，基部圆形耳状，无毛或有缺陷，中脉厚，边缘略粗糙，长约1~1.5米。石竹呈球形或扁圆形，大小因生长条件不同而异，我国各地均有栽培。在全世界的热带和温带地区广泛种植，它是一种重要的谷物。味道很甜，可以用来做各种菜，比如玉米皮。