月亮虾饼怎么做？

虾仁150 ~ 200g，饼皮2片，猪板油少许，鱼浆少许，蛋白少许，香菜2片，白粉少许，盐少许，白胡椒粉少许，酒少许。

工作方法

1.将虾去肠泥，剁成泥，放入碗中，加入蛋白、猪油、鱼浆、胡椒粉、米酒、盐、玉米面、香菜碎，打至虾酱变稠。在冰箱里冷冻20分钟。让它尝尝。

2、拿一张卷纸，摊开，撒上白粉，把搅拌好的虾酱放在上面，把他拍平。

3.再拿一张纸盖住它。然后用菜刀拍平。用菜刀的末端在正反面打几个小洞(牙签也可以)

4.加热油底壳。用半熟的方法把油倒入其中。中小火煎虾饼。两面金黄就可以吃了。