铁观音是绿茶吗?

铁观音不是绿茶。

铁观音茶,中国传统名茶,属于绿茶范畴,是中国十大名茶之一。原产福建省泉州市安溪县西平镇,发现于1723-1735。铁观音不仅是茶的名称,也是茶树的品种名称。铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶。铁观音有独特的“观音韵”,清香淡雅。冲泡后具有天然的兰花香,口感纯正,香味持久,有“七泡更香”的美誉。

福建省安溪县不仅是世界名茶之乡,也是中国乌龙茶的发源地,还是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久,自然条件独特,茶叶品质优良。

铁观音的种类:

1.香型铁观音:香型铁观音口感清淡,舌尖微甜,倾向于现代工艺制作,市场份额最大。清香型铁观音色泽翠绿,汤色清澈,香气浓郁,花香明显,口感醇厚。

2.浓香型铁观音:浓香型茶口感醇厚,香气绵长,比较甜。它是由传统工艺炒制的茶叶经烘焙、再加工而成的产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甜”的特点,色泽深沉,汤色金黄,香气纯正,口感厚重。

3.陈翔铁观音:陈翔铁观音,又称老茶或熟茶,是一种半发酵茶,由具有浓郁香气或香味的铁观音经过长期存放和反复再加工而成。沉香铁观音具有“浓、醇、润、柔”的特点,其特点是色泽深、汤浓、香甜醇厚、沉香清香。其特点和口感接近普洱茶、红茶、黑茶,有着厚重的历史文化沉淀。