湘菜长豆茄的做法

佐料

茄子

？二

菜豆

？1小手柄

辅助干辣椒

？四

精力

？适量的

青葱

？适量的

大蒜

？适量的

大豆

？适量的

蚝油

？适量的

盐

？适量的

温和的

某人的品味

油炸

手艺

20分钟

耗费时间的

普通的

困难

？长豆角烧茄子的步骤

？

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1，豆角去老筋，洗净，切段。

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2.茄子洗净，切成长条。

3葱、姜、蒜、干红辣椒分别切段备用。

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4、锅内热油，先放入豆角炒至表皮褶皱，捞出备用。

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5.加入茄子，炒透。

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6、锅底留点油，爆香葱、姜蒜和干红辣椒。

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7.加入茄子和豆角翻炒片刻。翻炒均匀至茄豆熟，加入适量盐、生抽、蚝油。