洋葱能做什么？洋葱食谱是家常菜。
练习:
1，洋葱要逆着纹路切成细丝，尽量切薄，吃起来会脆。
2.将切好的洋葱直接放入干净的食物袋中，加入5g盐使食物袋中保持一些空气，然后用手紧紧握住封口，转两圈后开始摇晃。很快，你会发现有汁液渗出，大概摇晃1分钟，盐和洋葱就混合均匀了。
3.此时将洋葱丝取出放入滤网中，清水冲洗干净，然后放入冰水中浸泡1-2分钟。
4.将冰水沥干，加入糖和柠檬汁，磨碎一些柠檬皮屑，加入少许盐，搅拌均匀。
小贴士:
1，洋葱紫的会更好看，但是会辣，白的会更甜，根据自己的喜好选择。
2.最后，加盐的作用取决于洋葱的冲洗和浸泡时间。如果除盐干净，需要加盐，否则不需要。
洋葱能做什么:炸洋葱圈材料:洋葱2个，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量，盐少许，胡椒粉少许，番茄酱适量。
练习:
1，洋葱切段；鸡蛋散在碗里；将面包屑放入碗中；把淀粉放在碗里。
2.在洋葱圈中加入少许盐和胡椒，搅拌均匀。
3.用一层淀粉包裹洋葱圈，抖掉多余的淀粉。
4、然后裹上一层蛋液，最后裹上面包屑。
5.油温六七成热时，放入裹着面包屑的洋葱圈，炸至金黄色，沥干油。
小贴士:吃的时候可以蘸番茄酱吃，味道更好。
洋葱能做什么:孜然洋葱薯片材料:土豆、洋葱、孜然、干辣椒、盐、酱油、老干妈。
练习:
1.土豆洗净去皮，切片，用清水浸泡，清水轻轻搓洗，捞出沥干水分。
2.洋葱洗净，切成小块。
3、锅中放适量油，放入薯片翻炒，撒少许盐，翻炒至薯片焦烂。
之后把锅里的油排掉。
4.保留炸薯片的油，加入洋葱和干辣椒，小火翻炒，加入一勺老干妈翻炒。
5、放薯片，放孜然，放少许酱油，翻炒入味。
小贴士:
1.将薯片用清水浸泡后摩擦，这样可以防止土豆变黑，炸出来的薯片也更爽口。
2、就一点酱油，不然就黑了。
洋葱能做什么:洋葱炒牛肉食材:牛肉、葱、姜、辣椒酱、酱油、料酒、香油、淀粉(土豆)、糖。
练习:
1.牛肉洗净沥干水分，切成小块。
2.在牛肉块中加入1/3汤匙淀粉、1/3汤匙酱油、1/3汤匙糖、1汤匙料酒，拌匀，腌制片刻，再加入半勺色拉油拌匀后放入油锅。
3.先调好调料:一勺水，半勺辣椒酱，半勺酱油，半勺香油，半勺盐和1/3勺糖，搅拌均匀。
4、生姜捣成粉末；洋葱反过来切成条状。
5、锅中加油，加至八成热，关火。
6.将牛肉和洋葱一起放油，然后取出沥干油。
7、锅中留少许油，大火烧香姜末，转小火，放入洋葱牛肉。
8.倒入酱汁，转大火翻炒至收汁。
9.做菜前加一点料酒。