喜欢水的菜有哪些，比如水芹？
首先，来自蔬菜的问题
我们都想吃蔬菜，因为蔬菜营养丰富，有些蔬菜味道很好，有利于我们的生长发育。但是，我们不知道蔬菜的生长过程，我们也不知道。我们想自己种菜。那么，你种什么？研究什么？在热天，我们有时喝矿泉水，有时喝开水。蔬菜和我们一样吗？喝矿泉水好还是自来水好？我们大多数人觉得用自来水浇菜好，少数人觉得用矿泉水浇菜好，还有人觉得用什么水浇菜都可以。为了证明哪种水浇菜更好，王老师选择了我、李涵、苗蕊和张东旭来研究这个问题。
第二，如果你想学习，先制定一个计划。
做出了种菜的决定，我们渴望一下子种出各种各样的蔬菜，看看它们小时候是什么样子，一点一点长大，是喜欢喝自来水还是矿泉水，还是两者兼而有之。对于已经有过几次综合实践活动的，首先要讨论一个方案，确定活动计划。
首先，我们成立了植物研究实验组。我和李涵、苗睿、张东旭临时担任组长，每个组长带三名组员。我带了一组藜蒿，一组李涵的香菜，一组苗瑞的菠菜，一组张东旭的大白菜。首先，各组在网上搜索关于蔬菜的详细信息，了解要种植的蔬菜的生活习性和栽培技术；然后苗蕊准备一个花盆；杨凡负责准备富含腐殖质的壤土；李涵和张东旭负责准备农家肥作为基肥；各种子组自行解决。然后我们决定自己种菜，进行了对比实验。每组种两盆同样的蔬菜，用同样的土、盆、蔬菜、浇水量等。，但一盆用矿泉水浇，一盆用自来水浇，要求每次浇水量相同，然后观察记录蔬菜的生长情况，看看会发生什么。
王老师还要求我们分工合作，既要完成本组的任务，又要利用各种机会注意学习蔬菜种植技术。
第三，有目的，查询信息
我们在网上看了这些蔬菜最基本的种植方法。很简单:在平整耙平地面的基础上，先抓一把种子然后均匀的撒在土上，然后把种子往外推5毫米左右，每两三天浇一次水。
我也看了一些蔬菜信息:
藜蒿(又名藜蒿、菊花、藜蒿)是菊科一年生或二年生草本植物，原产于中国和地中海地区。染色体数目2n=2x=18。它有一种特殊的气味和丰富的营养。我国传统医学认为，菊花具有清血养心、降血压、润肺化痰的功效。欧洲经常被用作花坛。根据叶子的大小，菊花可分为菊花和菊花两种。杭白菊又叫菊花或杭白菊，叶宽，缺刻浅叶少，叶厚，嫩枝短粗，纤维少，品质好，产量高，但生长缓慢，成熟稍晚，所以栽培广泛。菊花又名杭白菊或菊花，叶窄，染色体多而深，叶薄，香味浓，枝细，生长快。品质差，产量低，耐寒，早熟，栽培少。这种类型已在北京培育成幼茎品种——蒿茎。菊花喜寒凉，不耐高温。最适生长温度为20℃左右。65438±02℃以下生长缓慢，29℃以上生长不良。春秋两季均可播种，秋播生育期长，产量高。菊花植株小，生长期短，可以和其他蔬菜套种。直播多，亩产3-4公斤种子(秋播)。广州等少数地方也进行育苗移栽。秋播后，菊花出土前需要每天浇水，保持土壤湿润，春播时菊花要覆膜防寒。菊花出土后35天左右，苗高14-16cm，大株可分期分批采收。菊花容易抽薹，应在抽薹前及时采收。但在北京采用高密度种植，采收较晚，抽薹后在萌芽前采收。采种时，杭白菊多在春播田间选择并保留具有该品种特征的健壮植株。行距30cm见方，4-5月开花，6月初成熟。还有，秋天要选择避风向阳的地方，选择优良品种留种。该方法对提高藜蒿的品质、耐寒性和晚抽薹性是有效的。
菠菜(又名菠菜、波斯草、红根菜)是一年生和二年生草本植物，以绿叶为主要产品。菠菜可以凉拌，可以炒，也可以做成汤。欧美一些国家用它做罐头，是主要的绿叶蔬菜。菠菜喜寒凉，不耐高温强光。温度超过25摄氏度，普通品种的菠菜很难正常生长。当“浸种催芽”的温度达到30摄氏度时，菠菜种子很难发芽。
香菜(芫荽的别称，又名芫荽、芫荽)为伞形科二年生草本植物，其幼苗主要用作蔬菜。不管是夏天还是秋天，播种前，在整平耙平的基础上，香菜种子一定要处理好。可以把香菜种子放在簸箕里，用鞋底摩擦，既增加了株数，出苗率也高。搓好后用温水泡两天，然后种在地上，埋紧，浇水，用塑料薄膜或草帘覆盖。干旱的时候如果经常用水，也就是保温保湿，就会发芽早，发芽早。实践证明，这种方法比老方法能早发芽15天。
大白菜不能把种子种得太深，否则种子很难破土生长。
网上那么多知识！我看得眼花缭乱，还有一大堆“染色体”“抽薹”“整平耙平”“浸种催芽”之类的知识。我们去问理科班的董老师，董老师跟我们说:“我们是中学，能不能懂一点？”事实上，我们不能等待真正的实验研究！
第四，自己做，自己成长。
终于盼到周末了，大家都很忙。周一一早来到学校，发现地上有两塑料袋土和两塑料袋粪便。想到我们很快就要开始种植，我们真的很兴奋。
9月14，一切准备开工。这是一个晴朗的日子。董老师，先说说打算怎么种吧。我们已经知道，我们只是在盆里放上土，埋下种子，然后浇水，等待幼苗的出现。其实没那么简单。虽然我们只种了八盆，但我们经历了以下步骤:
(1)倒粪，即将发酵好的粪肥从塑料袋中倒出来(高温后的粪肥没有泥土的味道)，用挖根铲翻几遍，把大块的粪肥全部打碎，把石头挑出来。看着老师示范很容易，但是我们动动手就觉得很笨拙，倒出来的粪便确实很均匀。种子在里面会很舒服。
②拌土，不用说，土还得这样处理。没等老师教我，我先拿到了根铲:翻土，拍土块，挑出杂物。
3.混合均匀:老师给我们出了一道题:如何快速简便地将粪肥和土混合均匀？我们商量了一下，先把粪肥和土一层一层放在一起，然后上下翻翻。效果不错，老师还夸我们“遇事有所思。”
(4)灌盆:先用石头堵住花盆底部的洞(这是我们已经遇到的，不用把土冲走就能渗出多余的水)，再往盆里灌土。由于土壤含水量低，可以用手拍每一层(5-10 cm)(感觉像拍小孩)。每个罐子里装的土一样多，距离罐子边缘大约2厘米。
5.种植:把我们和王老师从种子公司买的种子拿出来。所有的种子取出后都有一种特殊的香味，香菜的种子最香。芫荽种子呈半球形，覆盖着一层薄薄的果皮；菊花的种子很长，两三毫米长；菠菜种子是小圆粒，外皮黑色；大白菜的种子类似于香菜的种子。小心地把种子均匀地撒在盆里。王老师特别说要把香菜籽碾碎，但是揉了几下，都变成半球形了。然后，我们四组每人抓一把自己的两个盆，均匀地撒在土上。
6.浇水:我们都用矿泉水浇一个盆，用自来水浇另一个盆。为了浇同样多的水，我们用量筒和烧杯。董老师告诉我们“要先浇第一遍水，然后看着缺水的同时再浇，并做好记录。”我们倒了500 ml，第一眼就喝不够，然后又倒了1000 ml，还没倒透，就每壶倒了1500 ml。
⑦覆土，在种子上均匀铺一层细土。小种子覆盖的土壤少，大种子覆盖的土壤多。
⑧用塑料薄膜覆盖，盆罩上放一层无色透明的塑料薄膜，既能防止水分蒸发，又能提高土壤温度，有利于种子发芽出苗。
⑨，贴标，我们用八个一模一样的花盆，盖上同样的塑料薄膜。只有贴标签才能知道哪个是什么。
我们现在真的有点忙累了。但当我们看到窗台上整齐排列的花盆，想到舒服地睡在土里的种子，期待着出土的幼苗的样子，我们的心里充满了喜悦。
五、集中精力，观察蔬菜苗。
观察出土的幼苗:
9月15日，早上我们在一起的时候就想，不知道我的宝宝植物出来了没有。张东旭甚至在吃的时候自言自语:“这个种子真好吃！”张东旭的妈妈奇怪地说:“什么种子？”“不是，是蔬菜。”张东旭说。张东旭的妈妈说:“你在想什么？”张东旭说，“种子宝宝”背完书包去上学了。我们早早来到学校，第一件事就是看自己种的菜。令我们失望的是，所有的蔬菜都没有发芽。9月16，我们又去看了我们的种子宝宝，还是没有变化。苗蕊回家问奶奶:“菠菜要几天才能长出小牙？”她奶奶说:“要20多天。”“要20多天，这么久！”。9月17日，张东旭的大白菜发芽了，绿色的幼苗正在艰难地生长。他们组的学生欢呼雀跃。张东旭说话声音比以前大了，我们其他组的同学都好羡慕嫉妒啊！9月18日，我们以为张东旭的小组已经全部发芽了，到了我们小组育苗的时候了。我们祈祷我蒙着眼睛走到花盆前，突然张开手。奇迹出现了，幼苗长出来了！它是浅绿色的，像可爱的小娃娃。他们抬头看着我们。我摸了摸土，有些是干的，就倒了半瓶水在上面。他们真的让我很开心！你看李涵的香菜，苗蕊的菠菜，都发芽了，绿头绿脑的一个个长出来了。这些幼苗太可爱了，我们高兴得跳了起来。
观察蔬菜幼苗跟随太阳。
在今天的科学课上，我们学习了植物的向光性。也就是说，每一株植物都朝向太阳。我要去观察我们种的蔬菜。今天下课的时候，我偷偷把所有锅转了180度，等着奇迹发生。第二天早上，我来到学校，看着花盆。奇迹真的出现了，植物的方向变了。大自然真的到处都有美丽的故事！
菜苗长得多了，就要间苗。
9月28日，菜长到2-3厘米高的时候，老师让我们把挤的菜拔一部分出来。我们觉得问为什么很可惜。老师说:“植物在生长过程中要接受阳光，制造营养。也就是说植物和人一样拥挤，无法呼吸。太拥挤就长不出来，甚至会死，所以要套种定苗。以后我们要学习植物的光合作用，然后你要好好学习！”我们按照老师的指导，套种固定了香菜的幼苗。我应该保留一个大约3厘米的菊花，一个10厘米的张东旭卷心菜，一个1厘米的李涵香菜，一个3厘米的苗瑞菠菜。我们利用计算机课前的时间一起种树苗。在王老师的帮助下，我在每个盆里都留了相对数量的苗，现在整齐多了。我吃了减下来的苗。嗯！闻起来很香，比买的好多了。我分别尝了其他三个同学的，也很好吃。简而言之，它们比在菜市场买的要好。这时候我想到了一句话:“吃了苦，才会甜。”换句话说，虽然我们厌倦了种这个，但我们还是从吃美味的蔬菜中获得了一些东西。乍一看，间苗种植后的蔬菜非常疏松，我们可以看到锅里的土。但是过了一天，锅里就看不到土了，看起来整齐多了。几天后，我们发现各种蔬菜苗都长高了，茎也变粗了，叶子也黑油油的。我们欣喜若狂。
这两个锅有区别
9月30日，我拿尺子把我们的菊花连起来，发现用自来水浇灌的盆里的植株长得很矮，而用矿泉水浇灌的植株长得很高很壮，说明矿泉水的营养给了菊花力量。而且不仅菊花喜欢矿泉水，和我一起学习的同学也发现，用矿泉水浇的锅明显比用自来水浇的高。这说明用矿泉水浇花比较好。于是我们带着这个问题问了董老师，董老师让我们去查一下矿泉水里面成分的资料。于是，我们又查了一下资料，发现:“一般来说，天然矿泉水只有在没有经过人工加工过滤的情况下，从地下流出来，才能被称为天然矿泉水。如果是人工提取干净的地下水，经过适当的杀菌处理，就叫‘普通矿泉水’。”“自来水比矿泉水含矿物质少，但自来水中含有氯和氟。氯有杀菌作用，氟防止人蛀牙。”而我们从倒出来的“康师傅矿泉水瓶”的商标成分中写出“纯净水、碳酸镁、氯化钾”，我们发现“氯化钾对人体有降血压的作用；它是一种植物易溶于水的速效钾肥，含K2O约60%，呈白色、淡黄色或紫红色结晶。它具有良好的物理性能，可用作基肥和追肥。在酸性土壤上施用氯化钾应与石灰和有机肥配合使用。”还发现:“植物所需要的营养元素，如碳、氢、氧、氮、磷、硫等，是构成蛋白质进而原生质的元素。除了这六种元素，还有14种元素是一种或多种植物所必需的，即:钙、镁、钾、铁、锰、钼、铜、硼、锌、氯、钠、钴、钒、硅。并非所有的植物都需要所有这些元素，但人们发现所有这些元素对某些植物来说是必需的。这些矿物质元素与磷、硫一起构成了所谓的草木灰，即碳、氢、氧、氮燃烧殆尽后剩下的其他矿物质。这20种元素在植物生长发育中起着重要作用。如果它的数量不足，就会限制植物的生长，降低产量。植物所含的碳、氢、氧是从二氧化碳和水中获得的，然后通过光合作用转化为简单的碳水化合物，最后形成氨基酸和蛋白质，进而形成原生质。一般认为，这些元素不是矿物质营养素。除了控制水，或者在较小程度上控制二氧化碳，人类几乎无法改变这些元素对植物的供应。植物矿质元素的含量受多种因素影响，因此其在农作物中的含量差异很大。如果用植物中各种元素的数据作为参考，就要记住这一点。”根据我们遇到的信息，我们找到董老师说:“我们用矿泉水浇灌的蔬菜长得高，是因为我们无意中给它们添加了钾肥、碳酸镁等有用元素。对不对？”董老师鼓励我们说:“你们是在探索科学。”我们又收获了很多知识，真的很开心！
十一假期造成的灾难
时间过得真快！转眼间，就是十一长假了。这时，我们四组开始担心了。让我告诉你我为什么担心！我们种的菜都是长大的，长得很好，很绿。也许每个人都想说:“这不是很棒吗？”好是好，但会坏。七天国庆后谁来给它们浇水？但是，又转多云转晴，因为学校要求每个班的班主任星期四浇水，但是王老师要求另一个老师星期五代替她浇水。我有点不安。在我离开之前，我把两个罐子都灌满了水。10年10月8日，十一假期终于结束了。来到学校，我做的第一件事就是去看我的“小宝贝”，但是我很失望。六七个“小宝贝”死了，最好的一个最多死了五个。我想，我的都死了，别人不一定活着。我发现张东旭的大白菜更脆弱，在苗瑞几乎没有两颗活的，有几颗死了。但是当我看到李涵的香菜时，我震惊了，李涵的香菜没有一个是死的。我们得出结论，香菜、第二菠菜、第三菊花和第四大白菜最耐旱。我们百思不得其解，把这个事情汇报给了董老师。我们说:“他们为什么不都死了？”为什么长的最好喝矿泉水的人死的最多？”董老师告诉我们:“这是因为植物的叶子上有很多我们看不见的小孔。植物会把根部吸收的水分变成蒸汽，通过小孔跑到空气中，使室内空气湿润而不干燥，有益于人的健康。这叫做植物的蒸腾作用。长得好，蒸腾得快，盆里的土干得快，死得多。请检查是否有其他原因。“我们恍然大悟，原来是这么回事，以后会更关心植物。回去后在中国肥料网发现“含有有害离子的肥料:氯化铵、氯化钾肥料含有大量有害氯离子，施入土壤后会产生水溶性化合物，灼伤种子和幼苗；硝酸铵、硝酸钾等肥料中含有硝酸根离子，对种子发芽有严重影响，不适合做种子肥料。“这说明我们倒的矿泉水含有氯化钾，对我们的蔬菜也有不良影响。我们又把这个故事告诉了董老师。董老师让我们做种子发芽对比实验，用含氯化钾的水和自来水浸泡种子，看有没有效果。我们只是想看看种子是怎么发芽的！
第六，做实验，观察发芽。
10 10月21日，我们和董老师做了种子发芽对比实验。我们用含氯化钾的水和自来水做对比实验。在老师的指导下，我们仔细观察了每颗种子的形状、颜色、大小，是否饱满，有无破损，然后从种子公司挑选了菊花、香菜、菠菜、白菜各20颗种子，分别放入8个相同的培养器皿中，在培养皿上分别标上Z和K，用氯化钾区分自来水和自来水。先把它们完全浸在自来水里，然后我在老师的指导下把两滴氯化钾溶液滴到有K的蒸发皿里。两个都放在科学办公室的窗台上，我们开始等待。
10年10月22日，我们去科学组参观实验中的种子。我发现学生才是先看自己的人。经过一夜的浸泡，种子喝足了水，变得饱满，种皮也薄了很多。老师说种子里都是水，该呼吸了。我们用吸管吸出等量的水，让种子一半泡在水里，一半暴露在空气中。使种子不干燥，还要与空气接触，温度适宜(这时候要尽量放在阳光充足的地方)。我们最关心的是，它们什么时候发芽？发芽是一样的吗？
10年10月24日，两个大白菜蒸发皿的种子发芽了，没什么不同。董老师问我们:“蓓蕾在哪里？哪个是芽？”我们都指着种子上的小白尖给董老师看。董老师说:“你猜它以后会长成哪个器官？”不知道是谁不假思索的回答:“一定是长成花蕾了。”"花蕾朝哪个方向生长？"“当然涨了。”老师不做结论，让我们自己观察。首先，韩力有了一个新想法。他说:“这好像是根，不是芽。”我们找放大镜观察，每个人都看几遍，因为大白菜的“芽”最长，大家主要观察大白菜。原来这个小家伙的顶部还有细小的绒毛。我不知道是不是没看到，但是我很震惊。真的是根吗？我在网上查了一下，果然据说是种子先发芽，根上有很多小毛，吸收水分和养分。到了晚上，菊花和香菜都伸出一个白色的小尖，又嫩又白，除了菠菜还没有长出根(所谓的芽)。我们认为菠菜的种皮厚，进入其中的水分生长缓慢。我想开一个，老师叫我不要伤到里面的胚根和子叶。我打开一个，看到白色的胚根和绿色的子叶。10年10月25日，我发现我扒开的种子是伸开的，其他菠菜种子还没有发芽。大白菜、菊花、香菜的根越长越长。这时蒸发皿里的水已经干了，我们决定每天给它们加十滴自来水和一滴氯化钾液体。
10 6月18菠菜也长出了白根，但是K盆里的植株在Z盆里比较粗壮，所以我们认定氯化钾确实起到了肥料的作用。
10年10月23日，晚上K盆植物全部枯萎死亡。氯化钾确实烧苗是对的，不应该作为种子肥料。那么什么浓度会影响根和茎叶呢？我们想在未来继续我们的研究。
通过试验，确定了玉米的发芽率为45%，谷子为70%，谷子为40%，小麦为95%，高粱为65%。因为水稻的种子永远不会发芽，所以我们焦急而耐心地等待。以至于五一过后，我们换了水稻种子，再次测试发芽率。
下面是水稻、高粱、玉米、小麦、谷子、黍的种子观察对比表。
皇冠雏菊
小白菜
芫荽
菠菜
形状
延长
圆形的；循环的
半球
圆形的；循环的
大小
大的
小的
小的
中间
颜色
K
Z
K
Z
K
Z
K
Z
浸种发芽时间(天)
2
2
1
1
2
2
五
五
月和日幼根的长度
(厘米)
发芽率
死亡时间
七、一份耕耘，一份收获。
我们从这次活动中受益匪浅。
a)提高了我们的实践能力，通过种植，我们体会到了劳动的快乐、收获和喜悦。让我们亲身感受到一分耕耘，一分收获。我们也学到了很多有趣的科学知识。
b)我们在实验中遇到了很多困难，让我们真正理解了“来之不易”的含义，想到了农民伯伯的艰辛。同学们一致表示，以后一定要爱惜粮食，珍惜别人的劳动成果。
这个实验真的很开心！欢迎你来试试。