豆腐蒸腊肠，腊肠炒包菜

豆腐蒸腊肠+腊肠炒包菜

主菜：豆腐蒸腊肠

配菜：腊肠炒包菜

主菜：五常大米饭

饮品：茉莉花茶

今日主菜：豆腐蒸腊肠

食材：豆腐腊肠 蛋黄凤凰盏

调料：生抽 香醋 蚝油 白糖 淀粉水

做法：

1.?豆腐、二八腊肠、蛋黄凤凰盏

2.?将豆腐切成均匆的方块

3.?将腊肠也切成片备用

4.?将豆腐于盘中围成一圈

5.?每片豆腐夹1片腊肠，中间放入蛋黄凤凰盏，水开上锅蒸15分钟

6.?2勺生抽 1勺香醋 1勺蚝油 半勺糖，1勺淀粉 半碗清水调成料汁烧开

7.?淋上酱汁，撒上葱花即可

今日配菜：腊肠炒包菜

食材：包菜 腊肠 蒜沫

调料：生抽 蚝油 盐

做法：

1.?锅中热油下入腊肠煽出油脂，加入蒜沫爆香

2.?加入手撕的包菜翻炒至变软

3.?下入1勺生抽 1蚝油 适量盐 翻炒均匆即可

tips：

这两道菜的关键在于腊肠的挑选，纯瘦肉的会比较柴，肥肉多的话又会油腻。