牛蒡蘑菇鸡汤推荐做法？

说到牛蒡，很多朋友可能不知道它是什么，但它其实是一种非常好的食物！牛蒡含有菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的维生素和矿物质，其中胡萝卜素的含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量居根茎之首。所以，多吃牛蒡是非常好的。在这一期的食物指南中，田健食品店准备与你分享几种吃牛蒡的特殊方法。喜欢牛蒡的朋友赶紧看，喜欢美食的朋友别忘了关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总有一款菜是你想学的！

做法1:炒牛蒡。

配料如下:牛蒡300g，胡萝卜1根，干辣椒2个，料酒1汤匙，酱油2汤匙，白糖1茶匙，白醋1汤匙。

具体做法如下:将牛蒡去皮，用流水冲洗干净，切成丝，用白醋浸泡，防止变色。牛蒡片用醋浸泡10分钟后，取出沥干水分。胡萝卜去皮，切丝。取出干辣椒籽，切成小圈备用，锅中倒入少许油，小火翻炒干辣椒圈，倒入牛蒡和胡萝卜，转大火翻炒两三分钟，然后倒入1汤匙料酒，1茶匙白糖和2汤匙生抽，快速翻炒均匀，然后出锅！

做法二:金平牛蒡

配料如下:牛蒡1，胡萝卜1，盐1茶匙，糖适量。

具体做法如下:将牛蒡洗净，用刀背刮去外皮，切成段，切成薄片，再切成细条。切好的牛蒡条立即用2: 8的醋水浸泡5分钟左右，然后用清水洗净，胡萝卜也切成细条。然后，锅里加油烧热，爆香葱花，放入胡萝卜和牛蒡条，翻炒至胡萝卜和牛蒡条变软，加盐翻炒。

做法三:牛蒡炒牛肉。

配料如下:牛蒡150克，牛肉50克，淀粉少许，酱油1汤匙，生抽1汤匙，香油3汤匙，白芝麻1汤匙。

具体做法如下:将去皮的牛蒡斜着切片，然后用刀切丝，用盐水浸泡备用。牛肉切丝加少许酱油，香油和淀粉均匀腌制10分钟，放油烧热，牛肉丝翻炒至变色，取出待用，锅底加入2大勺香油，加入牛蒡丝，加入1大勺酱油和1大勺味噌，翻炒片刻，加盖焖1-2分钟，最后拌入。

做法四:牛蒡玉米汤

食材如下:玉米2个，牛蒡200g，香菇5个，干海带20g，香菜1，西红柿2个，胡萝卜1，盐适量。

具体做法如下:牛蒡洗净，去皮切段，然后用盐水浸泡备用，香菇和海带泡透，玉米和胡萝卜切块，西红柿和香菜排好。取一个锅，加入适量的水，加入牛蒡、玉米、海带、胡萝卜、香菇，加盖煮40分钟，加入西红柿煮1分钟，最后加入香菜和盐！

做法五:牛蒡汤配鸡汤

配料如下:鸡肉半只，牛蒡1，红枣8颗，枸杞20个，盐1茶匙，姜1。

具体做法如下:将土鸡洗净，牛蒡去皮切块，用清水浸泡，水倒入锅中。大火煮沸后，将土鸡焯至变色，然后取出。将焯水的鸡肉放入砂锅中，一次性倒入足够的冷水。大火烧开后改中低火，加入姜片、牛蒡、红枣、枸杞，加盖煮2小时，加盐！

好吧，朋友们！牛蒡的吃法很多。这些好吃的做法我暂且分享给大家。如果你在阅读本教程的过程中有不明白的步骤，请在本文底部的留言区给我留言，我看到后会立即回答你。如果你有更好的建议或者更好的好吃的方法，也欢迎在留言区留言分享！当然，如果你喜欢这些做法，暂时没时间做，也可以先收藏这篇文章！