刀额新对虾与对虾的区别
对虾和刀额新对虾有什么区别？
对虾俗称马霞、刀额新对虾，叫刀额新对虾的人比较多。刀额新对虾是一种淡水养殖和海水养殖。其命名的原因是“基地周边文化”。刀额新对虾外形像对虾，但外壳比对虾软，身体也没有对虾大，一般约中指大小。广东沿海河口地区产量较高，其体脂壳薄，肉质鲜美爽口。
1，刀额新对虾幼虾，深绿色至深绿色，成虾(6cm以上)淡褐色，体表布满密集的淡褐色斑点。选的时候看颜色和斑点。很容易识别。
2.刀额新对虾的尾巴五颜六色，展开很漂亮。白虾的尾巴是白色和灰色的。选择刀额新对虾时，一定要选择青色和略带红色的，最好。如果是商家卖给你的黑色的，就不要买了，这是质量很差的刀额新对虾。
3.额头有刺的虾肯定不是刀额新对虾。刀额新对虾背部隆起一条长长的红脊，而对虾只能看到后半部分。
刀额新对虾的形态特征
体浅褐色，额角上缘有6 ~ 9齿，下缘无齿。没有中央沟，第一根触角上的鞭约为头胸护甲术的1/2。L ~ 6腹节背部有纵脊，尾节无侧刺。第一对行走足有座关节刺，最后一对行走足没有外肢。亲缘斑节对虾的形态特征与斑节对虾相似，但不同的是其腹部游泳肢为鲜红色，雄连接器呈Y形，雌连接器呈C形，中心板呈平台状。
虾的形态特征
对虾属于节肢动物门，鳃亚门，甲壳纲，软甲亚门，十足目，游泳亚门，对虾科，对虾属。中国对虾是对虾的主要种类之一，俗称“对虾”。
对虾身体长而略扁，雌雄同体，成年雌虾比雄虾大，体色也不同。中国的雌虾是灰蓝色的，而雄虾是黄色的。虾被甲壳质外骨骼覆盖，甲壳质外骨骼由它下面的表皮细胞分泌。大虾的身体可分为头、胸、腹，* * *由21段组成。除了第一节和最后一节，每一节都有一对附属物。
渤海的对虾长且侧面扁平。雌性体长180 ~ 240 mm，雄性体长130 ~ 170 mm，背甲薄而光滑，稍透明，头胸甲硬而宽，中央前端延伸生长成尖额角，上缘有7 ~ 9齿，下缘有3 ~ 4齿，额角两侧各有1对眼睛。额角外侧嵴延伸至胃上孔附近；额角后脊只延伸到头部和胸甲中间。颈沟、肝沟薄而明显，肝刺清晰，眶触角沟宽，眼胃嵴明显。头上有5对附肢，1和第二对变成2对鞭状触角，第二对触角特别长，有明显的触角刺；其他三对附肢变成1对大颚，2对小颚。胸部附属物有8对，前3对成为颌足，都是口器的一部分；另外五对是脚架，前三对脚架的末端都是钳子，第三对最长，后两对是爪形。母连接器是圆盘形的，位于第四对和第五对步行足的基部之间。中央有一纵裂，精囊在里面，前面有圆形突起，表面有密毛。腹部有7节，可屈曲，第4 ~ 6节背部中央有纵脊；腹部附肢6对，1对的雌性内肢极小，雄性内肢变形为钟形连接器。第六对是尾肢，短而粗，在第七腹节末端与尾节结合形成尾扇。雌性性腺成熟前为淡蓝色，体表散在棕蓝色色素细胞。雄体略棕黄色，胸腹部附属物略红，尾肢后半部深蓝色带红色。
现在，许多人把对虾冒充为新对虾，因为新对虾会比对虾更贵。对虾和刀额新对虾的区别也分享给大家。相信以后大虾也不会被当成刀额新对虾了。