加盟餐厅有什么注意事项？

不要因为急于创业开店，就到处借钱，哪怕是高利贷。餐饮连锁店虽然有成熟的经营理念，但是新店开业会有一个冷期，短时间内赚不到利润。但是，为了每天筹钱还债，创业者不可能完全投入到企业的经营中去。

如果创业者资金有限，建议可以先投资一些小型餐饮连锁项目，慢慢积累风险投资。适当的融资，合理的投资，加盟商要量力而行，选择适合自己门槛的连锁项目投资。否则创业者负债累累，整天提心吊胆，对店铺的经营影响很大。

第二，直接和餐饮连锁总部沟通。

餐饮连锁公司很多，开餐饮连锁店赚的利润很可观，这让一些新兴的餐饮连锁公司和加盟商比较浮躁。

有些创业者急于创业，只听一些连锁公司的宣传资料就草草签约招商加盟。当出现纠纷时，他们发现餐饮连锁的总部比自己的门店还小，甚至是一个空壳，没有能力和经验解决加盟项目的问题。所以，创业者亲自去餐饮连锁店总部参观是非常必要的。

三、仔细阅读合同，咨询法律人。

合同是唯一具有约束力的重要证据。最重要的是合同期限，在中国一般是三五年。因为有些加盟商为了保险起见，考虑到一些因素对加盟商的约束，所以把合同期限定得比较短。发展相对稳定的加盟商合同期一般较长，成熟的管理理念保证了加盟商在这个行业能够稳定发展。

事实上，在签署特许经营合同之前，企业家应该对合同内容进行深入了解，以确保自己的权益。不要以为加盟合同是总部制的模式，不能修改。合同应该通过双方同意来签订。

企业家有权要求修改内容。如果创业者对合同相关知识了解不够，也可以及时向相关法律人咨询。千万不要忽视合同的作用，要关注自己的切身利益。

第四，调整经营资金，规划经营策略。

餐饮加盟商运营过程中的成本控制非常重要，将成本降低到一个较低的范围是绝对必要的。同时，投资者要做好购买策略的规划，做好资金周转的分配，确保外汇中的资金在操作过程中能够正常运转。

商店应尽量避免压货。很多新创业者往往货真价实，资本运作捉襟见肘，很快陷入困境。加盟时，创业者可以与加盟商协调，先处理商品积压问题，在不影响业务进度的情况下，保证资金正常运转。

开餐厅的注意事项:

第一，人员和食物的损失

每一个企业的发展都离不开员工，尤其是那些创业初期的老员工，他们对企业的发展起着很大的作用。餐饮企业也是如此。一个餐饮企业的发展，会逐渐沉淀出自己的企业文化，而老员工是企业文化的核心。

一家餐厅的企业文化，大多是由公司的老员工打造的，包括菜品特色、饮食特色、服务特色。所以餐饮企业的发展需要防止员工和菜品的流失。员工流失了，菜品就流失了，餐饮企业的根也就没了。

第二，价格不符。

一个食品的价格是由很多因素决定的，包括地理位置、企业规模、服务状况等。同样一道菜的蒜苔肉丝，在市区可以卖到15元，在车站附近可以卖到12元，在郊区只要7元8元，决定菜品价格的是地理位置。

也是蒜苔肉丝。路边摊你可能只需要6元，家常菜7元，酒店10多元。这是因为企业的规模和服务水平决定了菜品的附加值。所以作为一个创业初期的餐饮企业，没有自己的忠实客户，就要把握好市场定位，避免菜品价格过高。

第三，有明确的发展方向

餐饮企业的发展，选址开店都有很大的学问。餐饮企业的定位要根据受众来把握。如果在学校旁边开高档餐饮酒店，肯定不行。

同样，在繁华的市中心开一家大众化的家常菜，肯定会因为企业的成本而入不敷出。餐饮企业，尤其是刚创业的企业，一定要按时开店，避免三天打鱼两天晒网。

今天心情好开店，明天就不开了。一家餐厅要想生存，最重要的是留住忠诚的顾客。如果开店，客人上门的意愿会大大降低。久而久之，上门的客人会越来越少。