开封灌汤包哪个好吃？

灌汤包在开封已有百年历史，是开封著名小吃之一。不像包子，风味独特，也受到另一位面食爱好者的追捧。说起开封好吃的灌汤包，边肖推荐了两家有近百年历史的店。有需要的请见下文。

开封一楼

它的前身是“一楼包子店”，已有近90年的历史。“举起透明灯笼，放下百褶菊花”，意思是“开封一楼小笼包”。此后，对包子的皮、馅、形进行了大胆的改进，把大笼改成小笼，再端上来吃，生意更加兴隆。馅清、色白、筋软、汤和油的馒头好吃。面条滑香，浓而不腻。他们用面条粘在一起。它们很好吃，一定要尝尝。

皇家包子铺

一楼的包子虽然很有名，但是要等它的火爆还需要很长时间。所以我推荐另一家正宗的包子店，黄家包子店，是当地人最常去的。据说味道比一楼的好。

地址:分店多，推荐两家，滨河西路330号，1宋城路。

开封灌汤饺子

汤圆曾是北宋的御膳。开封灌汤包不仅形式美观，而且内容精美独特。鲜肉汤包开了一百年了。它有独特的风味，是开封著名的食品之一。包子选料制作精美。以瘦猪后腿为馅，精粉为皮蒸。吃的时候上馒头，蒸的时候上；其形:“提起一缕丝，放下一个小球，皮似菊心，馅似玫瑰。

吃开封灌汤包的步骤

包子要用纯香油和大量的水来做。包好后放在笼里蒸，肉会缩成一团，挤出油水，这就叫“汤”。其实汤是不倒进去的！所以吃的时候要“先开窗”——也就是咬一小口，把汤放在勺子里(就一勺正宗的汤)，然后再吃包子，否则不负责烫舌头。

技能

很好吃。想去一楼的话，价格比较实惠的话可以去黄家。它更便宜。