鸡丝香菇粥的做法

成分:

三黄鸡一只，蟹味菇，香菇干，米饭，水。

练习:

1.将整只鸡洗净，去掉鸡底和鸡头，切掉鸡翅、鸡腿和鸡颈，将鸡一分为二，一起放入电压力锅内。

2.加入洗净的蟹味蘑菇和海鲜蘑菇。

3.加入适量的香叶。

4.加入桂皮一个，八角一个，适量料酒和水，再加入一勺盐。

5.盖上高压锅的盖子，拧动压力阀，选汤。30分钟后，汤就煮好了。

6.大米洗净，提前用清水浸泡一小时。

7.将泡好的米沥干，然后倒入煮好的鸡汤，煮开，再转小火煮。

8.用手将煮熟的鸡肉撕成鸡丝。

9、干香菇、木耳提前泡发，然后切成条状。

10.粥煮到1小时左右，看粥的状态。米饭很软，粥很粘。然后在之前的汤中加入蘑菇和木耳，还有蟹味菇和海鲜菇。

11，加入适量香油和盐。

12，煮15分钟左右。

13，关火，放入鸡丝炒匀，表面撒些小葱。