菠萝里面黑了还能吃吗？切菠萝。里面是黑的。怎么了?
菠萝里面黑了还能吃吗？
菠萝心变黑有两种情况，一种是因过熟变黑可以食用，另一种是腐烂了，所以不要吃，尤其是大面积变黑的时候。
食用情况:菠萝中间的梗呈褐色时，闻闻菠萝的香味。如果没有异味、汁液、柔软等变质现象，菠萝只是过熟，虽然味道不好，但还是可以食用的。如果是不能食用的菠萝，如果中间的菠萝芯切开后呈褐色，而菠萝果肉柔软、多汁、酸涩，那么这个菠萝已经变质，不建议继续食用。中间黑了可以吃菠萝吗？
不建议食用:一般来说，正常的菠萝果心是淡黄色的，中间变黑说明菠萝已经变质。如果继续食用，容易出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等食物中毒，引起身体不适。所以中间发黑的菠萝不适合再食用。吃了变质的菠萝怎么办？
1，黑原因
菠萝过度成熟会导致其变黑；当然，如果菠萝烂了，坏了，也会变黑；有时天气、环境等。，也会影响菠萝的颜色。菠萝变质导致的发黑，其实就是菠萝黑腐。黑腐病是水果的常见病害，未成熟和成熟的水果都会发病。一般果实受损时，内部会呈黑褐色，内部组织变软，由内而外逐渐变黑，后期会渗出大量液体。如果菠萝里面是黑色的，你就要注意了。
2.如何判断
菠萝变黑的时候，可以先闻到黑位的味道。如果有异味，很可能是腐烂了，不要吃。如果没有异味，很可能是过熟，可以食用。如果你真的很担心，最好不要吃。
3.健康提醒
如果证实菠萝黑化是腐烂现象，有人觉得扔掉可惜，想着把黑化的菠萝去掉，吃没黑化的地方。这种做法不被认可。菠萝是烂的，但是整个菠萝都变质了，最好不要吃。
吃菠萝不舒服怎么办？
1，多喝水。吃了变质的菠萝后，如果没有特别不适的感觉，可以多喝水为身体补充水分，稀释变质菠萝中的有害物质，缓解不适。？
2.休息一下。身体有一定的自我排毒能力。吃完变质的菠萝，多喝水，然后好好休息。也许会更好。？
3.去看医生检查。如果吃了变质的菠萝后腹泻呕吐非常严重，要尽快去医院。如何挑选优质菠萝
吃菠萝的注意事项
1，菠萝含草酸较多，对肠胃伤害很大。建议控制量。
2、菠萝的酸味有一定的降温作用，低血压和内脏下垂的朋友建议少吃。
3、吃菠萝前，最好用盐水泡一下。菠萝含有糖苷和菠萝蛋白酶，能分解体内蛋白质，对口腔和皮肤有一点刺激作用。
4.菠萝不宜与鸡蛋同食。菠萝中的果酸会与鸡蛋中的蛋白质结合，形成不易消化的物质。另外，菠萝、白萝卜、牛奶不宜同食，容易引起身体不适。
吃菠萝会让舌头不舒服。
人类的唾液含有保护舌头表面的蛋白质。吃菠萝时，菠萝中的菠萝蛋白酶会分解这些蛋白质，使舌头裸露，舌头被菠萝的酸味刺激后会有刺痛感。此时不能继续吃东西，否则舌头很可能会破皮出血。但只要不吃太多菠萝，原则上菠萝对舌头无害。或者在烹饪中运用一些技巧，在菠萝中加点盐，或者和肉一起煮，这样就不会刮舌头了。
菠萝有助于消化蛋白质，有利于新陈代谢。
如果在咕咕肉等菜肴中加入菠萝，菠萝蛋白酶就会发挥作用，使肉质更加鲜嫩。而且菠萝的酸味也能促进食欲。有运动习惯的人需要补充蛋白质。如果他们和菠萝一起吃，菠萝蛋白酶可以帮助人体消化蛋白质，使蛋白质的吸收更有效率。
菠萝还含有维生素B1，以及来自酸味的柠檬酸和维生素C。这些营养素可以将面条、米饭等含糖食物中的糖分转化为能量，还可以有效消耗体内积累的能量，促进新陈代谢，使人不容易疲劳，更能集中注意力。
相对于其他“抑制热量吸收”的减肥方法，吃菠萝减肥更健康，因为菠萝可以强健肌肉，打造不易发胖的身材。有运动习惯的人，或者最近想开始运动的人，不能吃菠萝比较好。
如何挑选和保存菠萝
选择方法:
1，看外观:外观为淡黄色或亮黄色，成熟度较好，芽眼数量较少。
2.看果肉:果肉厚、核小的菠萝为优质产品，质量差的菠萝内部空隙大、果肉薄、核厚。
3、捏:菠萝外观要软硬适中，有一定的弹性。太硬或太软都不好。如果汁液溢出，就意味着变质。请不要吃它。
4.闻一闻，可以通过香气的浓度来判断菠萝的成熟程度。浓郁的香气是成熟的，淡淡的是涩涩的。
保存方法:
完整菠萝:菠萝用纸包好后，在自然状态下，可以放在干燥通风处保存一周左右。？
切菠萝:菠萝富含糖分和水分，切开后容易被细菌污染。所以一般建议将切好的菠萝放在干净的密封盒中，放入冰箱保存。可以保存1-2天左右，尽快食用。
咕咕肉食谱永远不会失败。
材料:1盒(250 ~ 300g)猪肉，2个青椒，1个洋葱，菠萝根据自己的喜好添加，盐少许，姜少许，酱油2茶匙，1茶匙白粉，糖醋酱4茶匙，糖4茶匙，番茄酱3茶匙，醋3茶匙。
练习:
1.将猪肌肉浸泡在酱汁中备用。
2.将青椒、洋葱、菠萝切成大块。
3.蘸了酱的猪肉上盖了一层白粉，放锅里炸，油多一点。
4.放入猪肉，加入青椒和洋葱翻炒。
5.出锅前加入猪肉、菠萝、糖醋酱，烧开后完成。