面疙瘩怎么做才是清汤？吃汤面有什么好处和坏处？
面疙瘩怎么做才是清汤
想吃清汤青春痘，最重要的是青春痘不要稀不要稠，用它做的汤要看起来好吃又有营养。
1，把挂面倒进盆里，把鸡蛋打进去，筷子不停地在白面粉上来回拉蛋液，直到冒出一个疙瘩。鸡蛋的量大概是两个人一个鸡蛋。
2、锅中倒入水，加入高汤(一次煮很多高汤，放在保鲜袋里，一袋一份饭，放在冰柜里保存就好。)调口味。
3.当汤煮到沸腾时，把盛有青春痘的盆左右晃动，大青春痘就会晃到一边。可以把这部分痘痘拉到锅里，用勺子来回推，拉走。等这部分痘痘熟了，把装痘痘的盆左右摇一摇，比较大的痘痘又会摇到一边。可以把这部分痘痘再拉进锅里，用勺子拉走...反过来。
4.因为疙瘩是鸡蛋搅出来的，倒进开水里，蛋白质会立刻和生面条凝固，疙瘩煮的大小不一，时间也不一样，再倒进另一份，所以整锅一直是清汤。
5.倒入香菜和芹菜叶，点一点香油。
6.豆豆汤是家常便饭，所以家人都很喜欢吃我做的清汤。
吃汤面有什么好处和坏处？
豆豆汤食材丰富，但西红柿、蔬菜、鸡蛋是必不可少的三种食材。有时面疙瘩融合了肉、蛋、蔬菜和面食，富含动物蛋白、植物蛋白、维生素和碳水化合物，特别适合脑力劳动者和儿童。如果能加点虾皮或者用骨头汤代替水，会增加钙的摄入，更美味。
如果不想吃肉，也可以喝一碗素汤，里面有西红柿、黄瓜、蔬菜、木耳、鸡蛋等。，令人心旷神怡。非常适合刚旅游回来的人，也适合第一天喝多了，第二天需要调养的人。
但是，两碗青春痘和两碗面差不多。虽然淀粉含量较高，但只要饭后多运动，热量基本会被消耗掉，但并不是理想的减肥食品。一天喝两碗汤就不好了。
面疙瘩的由来
传说很久以前，一位老妇人去看望她嫁到国外的女儿。中午，到了做饭的时候，女儿遇到了麻烦。按说，她妈妈来了，就应该做点好吃的来孝敬妈妈。可是她妈妈来的突然，走的匆忙，吃完饭还得回去。一方面是她自己没时间准备，一方面是婆家日子不好过。她能做什么？女儿灵机一动，有了主意。
她在碗里放了一点白面粉，加了一点水，用筷子搅拌成小块，放进锅里。她还找了些土豆、萝卜、鸡蛋、大葱、香菜放进锅里。煮好后，她煮了一勺油花，加了盐等佐料，做了一锅不浓不淡的汤饭，小心翼翼地端给妈妈吃。没想到，她妈妈品尝后赞不绝口。妈妈问女儿这叫什么，女儿说是我来婆家后学会做的饭，叫葛丹汤。从此，这种经济、快捷、方便的食物就流传到了千家万户。