如何正确食用香榧

1，直接吃

香榧可以直接食用。吃的时候，很多人会用牙齿咬住它的果皮，然后吃掉里面的坚果。其实香榧两端都有眼睛，你可以用手使劲挤，它的坚果就可以从香榧的眼睛里吐出来直接吃。这样不会损伤牙齿，吃起来也方便。

2.油炸后食用

香榧可以油炸，可以当坚果吃。炒的时候要选择香榧干。然后要在盐水中加入花椒、八角等香料进行加工，还要准备适量的沙子。香榧泡好后，就可以炒香榧了。先将锅炒熟，再将沙子放入炒热，最后加入香榧。翻炒均匀，取出过筛。

香榧生长环境简介

香榧正常生长发育期年平均气温为14—18℃，历年平均活动积温≥10℃且在7000℃以上。香榧是亚热带相对耐寒的树种，雌雄异株，浅根，半阴性常绿乔木，喜生长在温暖湿润、光照凉爽的气候中。

香榧对土壤要求低，适应性强。喜微酸性至中性壤土，即pH值4.5-8.5，耐旱耐瘠薄。红壤、沙(石、砾)灰土能适应，也能在裸露的岩石缝隙中生根。一般情况下，香榧应种植在土层深厚、土壤疏松肥沃、透气性好、排灌设施齐全的地区。